Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Základní recept: moučkový cukr

práškový cukr

Práškový cukr, moučkový cukr, moučkový cukr a nahoru skleněný cukr. Existuje mnoho termínů, pod kterými je to známo práškový cukr nezbytné pro pečivo a cukrovinky. Pravdou je, že všechny termíny jsou správné, kromě posledního, protože nepochází z angličtiny (sklo = krystal), ale z francouzštiny (glacé = led). Nejrozšířenější ve španělštině je moučkový cukr, ale v Kolumbii ano práškový cukr; ve Venezuele ano nevazucar; v Chile to je cukrová květina; a v mnoha dalších zemích, jako je Argentina, Bolívie, Ekvádor, Paraguay, Peru a Uruguay, cukr nehmatatelný. A pokud zapomenu jméno, prosím, odpusť mi a sdílej ho, vždy se hodně naučíme z tvých příspěvků.

Polevový cukr se používá v mnoha receptech: cookies, pečivo, sušenky… Komerční verze je obvykle dražší než tradiční bílý cukr. U Thermomixu však koupíme blanquillu a moučkový cukr máme za méně než 1 minutu. Stačí použít turbo.

 Ekvivalence s TM21

Ekvivalence TM31 / TM21

Více informací - Křupavé čokoládové sušenky, Dort z červeného ovoce, Čokoládový dort


Objevte další recepty: Snadný, Méně než 15 minut, Pečivo

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

6 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   kuna řekl

    Haló
    Mám recept, ve kterém se doporučuje smíchat 20 g kukuřičného škrobu s 230 cukrem, abych získal 250 moučkového cukru.
    Zkopíroval jsem to před časem z blogu, ale opravdu nevím, jaké výhody to má, když to dělám takto.
    Ví někdo?
    díky
    Objetí

    1.    Ana Valdes řekl

      Dobrý den, Martho. Přidáte kukuřičný škrob, pokud ho chcete dlouhodobě uchovávat, aby škrob v mouce absorboval vlhkost. Ve skutečnosti to uvedu do poznámek k receptu. Díky a objetí!

      1.    kuna řekl

        Děkuji moc, Ana.
        Jak nám usnadňujete každodenní práci v kuchyni

        1.    Ana Valdes řekl

          Díky Marta! Polibek!

  2.   José Luis Martinez Carvajal řekl

    díky za poznatky

    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl

      Děkujeme, že nás sledujete!! 😀