Základní recept: malinový coulis

S tímto malinovým coulis můžete dát dotek barvy a chuti vašich oblíbených dezertů. Ideální je doprovázet panna chaty, tvaroh a domácí jogurty.

Dnešní je základní recept to nám pomůže udělat rozdíl mezi běžným dezertem a ideálním dezertem, plným nuancí a kontrastů.

Coulis lze vyrobit z různých druhů ovoce, i když osobně mám velmi rád malinu a červené ovoce, protože přináší spoustu barev a také kyselé tóny, které zvýrazňují chuť těch nejsladších dezertů.

Chcete se dozvědět více o tomto základním receptu na malinovou coulis?

Jak jste si již mohli všimnout, je to jednoduchý recept a tak rychlý, že za méně než 10 minut budete ji mít připravenou k vychladnutí.

Často se používá k doprovodu a zvýraznění dezerty, koláče a sušenky Proto nemá tolik cukru, jako by to byla povidla nebo marmeláda.

I když, pokud máte dost, můžete ji použít s vašimi toasty… Uvidíte, jaké potěšení!

Pokud nemáte rádi kyselé příchutě červeného ovoce, můžete to zkusit mango nebo papaya coulis které jsou mnohem sladší.

Tento druh přípravku lze také použít k masu. Už víte, že červené ovoce se velmi dobře hodí zvěřinové maso.

Velmi dobře se uchovává v lednici. Pokud jej uložíte do nádoby vhodné pro jeho objem vydrží perfektně 10 dní.

Více informací - Panna cotta s kokosovým mlékem / Přírodní jogurt

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix®