(22 hlasů)
Loading ...
S tímto receptem na vaření cizrny s Thermomix rozšiřujeme naši konkrétní sbírka základních receptů díky kterému se každý den více zamilujete do kuchyně.
Je pravda, že používáme stále více cizrny, které jsou již uvařené, nebo je připravujeme v tlakovém hrnci, ale zjistil jsem, že je stále častěji připravuji s Thermomix z několika důvodů.
První. pro příchuť. Neexistuje srovnání mezi cizrnou vařenou doma s těmi, které přicházejí na lodi.
Druhým je to, že navíc z cizrny budeme mít bohatý zeleninový vývar což bude skvělé pro přípravu lahodných rýžových pokrmů, polévek a dalších receptů.
Třetí je, že využívám výhod varoma dělat další recepty současně se ve sklenici vaří cizrna.
A poslední je, protože to nedává práci. Uznávám, že je to dlouhé vaření, ale je to tak jednoduché a nekomplikované které lze připravit při provádění jiných úkolů.
Základní recept: vařte cizrnu v Thermomixu
Základní recept s příchutí domácích věcí.
Chcete se dozvědět více o tomto základním receptu na vaření cizrny s Thermomixem?
Tento recept nemá a tajemství…má hodně!! ale všechny jsou velmi jednoduché.
To nejlepší pro dobře máčet je dát je předešlou noc do horké osolené vody. Následujícího rána budou oteklé a připravené vařit. Pamatujte, že namáčení musí být v horké vodě a soli.
Stejně důležité je namáčení jako správné vaření. Dejte vařit cizrna vždy v horké vodě. Nejlepší je ohřívat vodu, zatímco zeleninu čistíte, když je voda horká, můžete k ní přidat cizrnu.
A nezapomeňte použít řasy kombu, nezmění chuť cizrny a pomůže mu učinit ji něžnou.
Pokud koš je velmi plný S cizrnou můžete přidat zeleninu přímo do sklenice a koš nechat pouze s cizrnou. V takovém případě místo nastavení rychlosti 2 použijte otáčení doleva a rychlost lopaty.
Cizrnu můžete podávat s vývarem a zeleninou nebo ji scedit, abyste ji dušili, připravili bohatý salát nebo si udělali krémové pyré.
El čas na vaření Záleží hodně na druhu cizrny a na tom, jak dlouho byla suchá. Pokud si na konci všimnete, že ještě nejsou něžní a že jim chybí trochu času, můžete přidat více vroucí vody a přeprogramovat 20 nebo 30 minut na stejnou teplotu a rychlost.
Luštěniny musí být dobře uvařené aby při trávení nebyly těžké, ujistěte se, že jsou měkké a neváhejte vařit dlouho, aby byly dokonalé.
Více informací - Dvojitý kokosový dort s texturou
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix