Zázvorové sušenky

Preparación

1. Do sklenice dáme mouku, sůl, hydrogenuhličitan a koření (skořice, zázvor a hřebíček). Mícháme programováním 1 minuta, rychlost 3. Vytáhneme ze sklenice a rezervujeme.

2. Do sklenice dáme máslo a cukr a promícháme 3 minuty, rychlost 2.

3. Přidejte vejce a melasu nebo med a promíchejte 2 minuty, rychlost 3.

4. Do sklenice dáme najednou také směs, kterou jsme si předtím vyrobili (mouka již kořeněná solí a hydrogenuhličitanem). Promícháme 2 1/2 minuty, sklenice zavřená, rychlost špičky.

5. Vyjmeme těsto ze sklenice a rozdělíme na tři části. Nakrájíme 6 kusů papíru na pečení, protože budeme hnětet každou část mezi dvěma listy papíru, aby se nelepila na váleček nebo pracovní desku.

6. K tomu položíme 1 papír na vrch, kousek těsta (1/3) a další papír na vrch. Potřeme válečkem a necháme celé těsto o tloušťce přibližně 6 mm.

7. Po dokončení ten sendvič položíme na rovný povrch (například servírovací podnos nebo trouba) a dáme ho do ledničky.

8. Totéž uděláme s dalšími dvěma kusy těsta a dalšími kousky papíru. Když jsou hladké a mají tloušťku 6 mm, dáme je na druhý sendvič, který jsme již udělali, a dáme je do ledničky. Budou jeden na druhém, na tácku.

9. Těsto musíme nechat v lednici alespoň dvě hodiny. Těsto můžete připravit v noci a další den krájet a zdobit sušenky, protože vydrží v chladničce až 2 dny.

10. Abychom vytvořili cookies, vyjmeme jeden z těstových plátů z ledničky, odstraníme papír, který ho zakrývá, a krájíme těstovinou. Nakrájíme co nejvíce cookies. Soubory cookie položíme na plech pokrytý papírem na pečení a ozdobíme. V tomto kroku představivost k moci! Řezy, které nám zbyly ze zdobení sušenek, můžeme dát do ledničky, zabalit do igelitu, takže jakmile vystřihneme všechny talíře, dáme je dohromady, rozložíme nové těsto, trochu vychladíme a nakrájíme nové tvary.

11. Jakmile je první várka sušenek ozdobena, dáme je trochu do ledničky (10 nebo 15 minut). Zatímco předehřejte troubu na 160 °. Když naši malí muži odpočívají v lednici, vyjmeme je a pečieme (trouba na 160 °) přibližně 15 minut.

12. Můžeme využít čas pečení k řezání a zdobení nových mužíčků.

13. Když vyjmeme sušenky z trouby, necháme je několik minut odpočívat na pekáči (pokud je okamžitě vezmeme, mohou nás zlomit) a poté je položíme na rošt. Jako stojan můžete použít ten, který se obvykle dodává v pecích nebo ve zvedacím stojanu mikrovlnné trouby.

14. Postupujeme stejným způsobem, dokud nejsou všechny soubory cookie upečené.

15. Pokud vám ti nejmenší pomohli, pak je čas se vyzvednout, protože vaše kuchyně bude plná cukrových koulí ... A jako odměnu ti lahodní malí muži, kteří potřebují jen mluvit, aby řekli ... „sežer mě“.