Pečené makarony s gratinovanými chilli fazolemi

Jaká lahodná věc !!!!!! Těstoviny nakrájené se smetanovou omáčkou a poté zapečené v troubě s dobrým parmazánem nebo sýrem Manchego… to je něco z jiného světa. Co dnes připravíme? Nějaký lahodné makarony s chilli fazolemi nebo chili con carne gratinované v troubě. Ano, čtete správně: chili con carne.

Znáte recept? Je to typické jídlo z Tex-mex jídlo z jihu USA, které především uvidíte korunovat pohoří nachos nebo plnit tacos. V blogu, který jsme již recept před časem vytvořili, nechávám tady, abyste měli vždy po ruce: chili con carne v thermomixu.

Pokud si ho nechcete připravovat doma nebo nemáte čas, v každém supermarketu prodávají plechovky s chili con carne připravené v mezinárodní sekci potravin, které můžete použít i pro tento recept.

Použili jsme makarony protože milujeme, jak je omáčka uvnitř makaronů, na můj vkus jsou super šťavnaté. Můžete ale použít jakékoli krátké těstoviny, jako jsou fusili, farfalle ...

Uvidíte, že když ji vyjmete ze sklenice a vložíte do trouby, bude se zdát, že je tam příliš mnoho tekutiny. Nebojte se, protože makarony dokončí vaření v troubě a trochu vyschnou. A pak, když je vyjmeme z trouby, necháme je několik minut odpočívat a tam také absorbují více vývaru. Takže si dáme super šťavnaté makarony, když je půjdeme sníst.

Samozřejmě můžete zmrazit je nebo připravte více množství tak, aby zbylo, a vezměte to další den.

Pečené makarony s gratinovanými chilli fazolemi

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodné makarony s chilli fazolemi nebo chili con carne au gratinované v troubě.

• Irene Arcasová

• Typ receptu: těstoviny
• Kalorie: 500
• Porce: 4-6

• Čas na vaření: 45M
• Celkový čas: 45M

Ingredientes

• 80 g parmezánu nebo polozralého sýra Manchego na kousky
• 20 g másla
• 20 g olivového oleje
• 100 g cibule
• Hřebíček česneku 1
• 800 g z Chili
• 1 lžičková sůl
• 350 g mléka
• 700 g vody
• 350 g makaronů

Preparación

1. Sýr vložíme do sklenice a nastrúháme 10 sekund, rychlost 10. Vyjměte do misky a rezervujte.

2. Do sklenice dáme máslo, olej, cibuli a česnek. Sekáme 3 sekund, rychlost 5 a smažíme se 6 minut, 120 ° C, rychlost 1.

3. Přidáme mléko a vodu a zahřejeme 10 minut, teplota 90 °, rychlost 2.

4. Přidáme makarony a naprogramujeme 11 minut, 100 ° C, odbočka doleva, rychlost 1. 

5. Nyní přidejte chili con carne a program 5 minut, 100 ° C, odbočka doleva, rychlost 1. 

6. Předehřejte gril na 200 °.

7. Dali jsme makarony do pekáče. Uvidíte, že byly velmi tekuté (později bude vývar spotřebován v troubě a se zbytkem).

   Posypeme nahoře strouhaným sýrem, který jsme si nechali, a grilujeme asi 10 minut, nebo dokud nebude na 200º zlatavě hnědý.

8. Vyjměte z trouby, nechte 3 minuty odpočívat a podávejte.