Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Gratinované tři sýrové brambory

Verduras60 minut4 lidé420 kalorií
1/52/53/54/55/5 (11 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Dáme vám nápad připravit se nějaké pečené brambory odlišný. Budeme je vyrábět ze tří druhů sýrů: niva, mascarpone a parmezán.

Vypadají skvěle, když jim sloužíme s vejci nebo masem ale mohou být také dobrým startérem v speciální jídlo.

Aby se předešlo znečištění příliš mnoha hrnců, vaříme brambory v Thermomixu a bude to také v našem stroji, kde nasekáme některé přísady a připravíme tavený sýr. Pamatujte, že brambory musí být dobře uvařené, když je vložíme do zdroje, takže pokud si myslíte, že na konci naprogramovaného času nejsou dobře hotové, můžete naprogramovat ještě několik minut.

Gratinované tři sýrové brambory

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Skvělá obloha plná chuti díky modrému sýru a parmezánu.

Gratinované tři sýrové brambory
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Moderní
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalorie: 420
  • Porce: 4
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 60 g parmezánu
  • 900 g brambor
  • 150 g mléka
  • 150 g vody
  • Několik celerových listů (asi 10-15 gramů)
  • 100 g nivy
  • 100 g mascarpone
  • Sůl
  • Pepř

Preparación

  1. Do sklenice dáme parmazán a nastrouháme tři nebo čtyři turbo údery. Vyjmeme to a rezervujeme.

  2. Oloupejte a nakrájejte brambory na plátky přibližně půl centimetru. Vložili jsme je do koše.

  3. Do sklenice dáme mléko a vodu. Umístíme koš do jeho polohy. Programujeme 25 minut, 100 °, rychlost 1. Pokud čas vypršel, vidíme, že brambory nejsou dobře uvařené, naprogramujeme ještě několik minut.

  4. Špachtlí vyjmeme košík a vložíme ho do misky. Zarezervovali jsme si.

  5. Část tekutiny si rezervujeme ve sklenici.

  6. Sklo umyjeme a osušíme. Vložíme do něj listy celeru a nakrájíme je programováním 3 sekund, rychlost 8. Špachtlí snižujeme to, co zbylo na stěnách skla.

  7. Přidáme nivu, mascarpone, sůl a pepř. Přidáme také stříkající mléko (může to být stříkající tekutina, kterou máme rezervovanou - vodu a mléko) a program 5 sekund, rychlost 5.

  8. Dali jsme část našeho smetanového sýra na dno pekáče. Zbytek krému natřeme na brambory.

  9. Po celé ploše posypeme nastrouhaným sýrem Paremesan.

  10. Pečte (předehřátou troubu) na 200 ° přibližně 15 minut. Pokud má naše trouba možnost grilovat na horkém vzduchu, tím lépe.

Bankovky

Je důležité, aby brambory byly dobře uvařené, když je dáme do zdroje. Doba vaření v Thermomixu může záviset na tloušťce bramborových plátků, takže neváhejte těchto 25 minut zvýšit nebo snížit, pokud to považujete za nutné.

Více informací - Recepty na Vánoce


Objevte další recepty: Nesnášenlivost vajec, Vegetariánský

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.