Dnešní recept byl docela překvapením. Miloval jsem to: zelí millefeuille. Hledal jsem recept, jak využít zelí ale tzv. cocido kterou jsem připravil tento víkend ( Andaluský guláš od mé matky Radost!) A našel jsem tento od Thermomixu, o kterém jsem si myslel, že je super originální.
Jde o výrobu millefeuille s vrstvami zelí nakrájeného na julienne a uprostřed kořeněné mleté maso. Kromě toho jsem také využil příležitosti a dal mleté maso, které jsem už uvařil z nějakých burritos, takže je to skvělý nápad, pokud máte například Boloňské maso k útratě nebo zmrazené. Pokud již máte vše předem, je to velmi rychlý recept, který připravíte za velmi krátkou dobu.
Ale zjistil jsem, že je tak bohatý, že to opravdu stojí za to dělat od nuly. Takže vám nechám pokyny, jak to udělat, aniž by to bylo recept na sklizeň protože jsme to opravdu milovali.
Zelné millefeuille
Originální millefeuille vrstvené s julienským zelím plněné lahodným kořeněným mletým masem a smetanovou omáčkou.
Zdroj: Cookidoo