Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Zelený chřest s parmazánem

Verduras32 minut2 lidé
1/52/53/54/55/5 (1 hlasů)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Není pochyb o tom, že existuje univerzální přísady které vypadají dobře v každém receptu. Chřest lze použít jako omeletu nebo rizoto, které bude vždy působivé. A parmezán ... a co parmezán? Je to ideální sýr pro jakékoli těstoviny.

Co se ale stane, když se spojí dvě takové všestranné přísady? No, a ideální kombinace jako tento talíř chřestu s parmezánem.

Nebudu mluvit o jeho chuti, protože si ji už dokážete představit. Mohu tedy jen navrhnout, abyste tento recept vzali v úvahu, pokud chcete překvapte své hosty.

Kromě toho je třeba si uvědomit, že nyní, v jaro, chřest je v nejlepším stavu.

Čekám na vaše komentáře! 

Zelený chřest s parmazánem

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Nejlepší kombinace k vychutnání zeleného a jarního chřestu a dobrého parmezánu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: zelenina
  • Porce: 2
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 10 zeleného chřestu
  • 50 g cibule
  • 10 g oleje
  • 50 g bílého vína
  • 40 g strouhaného parmazánu
  • 100 g krému
  • Hobliny parmezánu
  • Sůl a pepř

Preparación

  1. Vložte 800 g vody do sklenice a programujte 10 minut při 100 ° a rychlost 1.

  2. Při loupání chřestu nechte špičky neporušené. Odřízněte vláknité spodní konce. Umyjte je a umístěte do Varomy, aby nezůstaly vzájemně připevněny.

  3. Plán 10 minut, teplota Varoma, rychlost 3. Po nějaké době chřest osvěžte ledovou vodou.

  4. Vypusťte vodu ze sklenice. Oloupejte a nakrájejte cibuli, přidejte ji do sklenice spolu s olejem. Nasekejte to během 4 sekund při rychlosti 5. Položte kousky na čepele a smažte je 5 minut, 100 ° a rychlost lžíce.

  5. Potom přidejte bílé víno, programujte 3 minuty, teplota Varoma, rychlost lžíce, bez kádinky. Tímto způsobem dosáhneme lepšího odpaření alkoholu.

  6. Poté přidáme smetanu, sýr a dochutíme. Program 3 minut, 80 ° a rychlost lžíce.

  7. Při aranžování vychlazeného a odkapaného chřestu do mísy. Nalijte omáčku nahoře a přidejte pár hoblin parmezánu a okamžitě podávejte.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix


Objevte další recepty: Předkrmy, Celiakie, Saláty a zelenina, obecně, Nesnášenlivost vajec, Méně než 1 hodina, Varoma recepty, Vegetariánský

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   beatrice řekl
    před 12 let

    Recept vypadá velmi dobře, ale parmezán je velmi drahý a nemají ho všude. Nemohl bys dát strouhanou ovci vyléčenou do th? Opravdu se mi líbí váš blog. Gratulujeme

    Odpovědět beatriz
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 12 let

      Jaký dobrý nápad, Beatriz!

      S tímto sýrem mu dodáte plný a velmi rustikální nádech ... miluji ho!

      Polibky!

      Odpověď Mayra Fernández Joglar
  2.   Lali řekl
    před 12 let

    Ahoj. Tento víkend mám hosty a neplánoval jsem udělat první kurz. Určitě to milují.

    Odpovědět Lali
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 12 let

      Ahoj Lali,

      Jsem rád, že se vám tento návrh líbil. Uvidíte, jak snadné je to udělat a jak je to bohaté!

      Polibky!

      Odpověď Mayra Fernández Joglar
  3.   Erika řekl
    před 12 let

    jak dobře vypadající mayra!

    ale pochybnost mě napadá? Proč chřest ochladíte? Je to recept, který se konzumuje studený, nebo když se omáčka podává horká, je dostatečně horká?

    moc děkuji!

    Odpovědět Erice
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 12 let

      Ahoj Erika,

      chřest se ochladí, aby se snížilo vaření, jinak by byl příliš měkký.

      Výsledné jídlo je jako teplý salát, ve kterém má chřest pokojovou teplotu a omáčka je horká, ale ne vařící.

      Pokud máte rádi chřest, doporučuji vám to vyzkoušet, je to opravdu chutné!

      Polibky !!

      Odpověď Mayra Fernández Joglar