Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Zeleninové knedlíky

Verduras60 minut24 lidé150 kalorií
1/52/53/54/55/5 (22 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Musíte to vyzkoušet houskové knedlíky. Těsto je domácí a projevuje se na chuti. Náplň je také speciální, protože je vyrobena se spoustou zeleniny. Ve videu, které najdete na konci receptu, uvidíte vše: jak připravit těsto v Thermomixu, jak nasekat zeleninu a samozřejmě jak tvarovat knedlíky.

Nezapomeňte dát pár kousků švestky protože vypadají skvěle zelenina co používáme.

S množstvím, které vidíte v seznamu složek, je možné, že vy polstrování. Můžete je trochu snížit nebo je využít jako salát. Další možností je restovat to na pár minut na pánvi. Už má olej, takže ho ani nemusíte přidávat.

Zeleninové knedlíky

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: španělsky
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalorie: 150
  • Porce: 24
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro mši:

  • 90 g sádla
  • 90 g extra panenského olivového oleje
  • 130 g vody
  • 500 g mouky

Pro plnění:

  • 400 g zelí nakrájeného na kousky
  • 200 g brokolice v větvičkách
  • 200 g květáku
  • 4 pažitka, rozpůlená
  • 1 lžičková sůl
  • 1 lžička pepře
  • 1 lžička papriky
  • 50 g extra panenského olivového oleje
  • 100 g sušených švestek

Preparación

  1. Do sklenice dáme máslo, olej a vodu. Programujeme 30 sekund, rychlost 2.

  2. Přidáme mouku a program 30 sekund, rychlost 6.

  3. Odstraníme programování šálku a hnětení 1 minuta, uzavřený šálek, rychlost špičky. Těsto vyjmeme ze skla a zabalíme do průhledného filmu. Necháme asi 15 minut odpočívat a ten čas využijeme k přípravě náplně.

  4. Zeleninu vyměňujeme ve dvou dávkách. Nejprve dáme polovinu nakrájeného zelí, polovinu květáku, polovinu brokolice, polovinu pažitky, trochu soli, trochu pepře, polovinu papriky a polovinu oleje. Programujeme 3 sekund, rychlost 5.

  5. Tuto zeleninu odstraníme do mísy a opakujeme s druhou polovinou zeleniny, solí, pepře, papriky a oleje. Rezervujeme v předchozí misce.

  6. Předehřejte troubu na 180 °.

  7. Těsto rozdělíme na části asi 35 g. Tvarujeme je do koule a válečkem je rozložíme do kruhu.

  8. Do středu každého kruhu dáme pár lžící zeleniny, kterou jsme nakrájeli. Do středu jsme dali také pár kousků sušených švestek.

  9. Tvarujeme knedlíky a okraje utěsňujeme prsty.

  10. Pokládáme je na jeden nebo dva plechy na pečení pokryté papírem na pečení. Pokud chceme, natřeme je rozšlehaným vejcem.

  11. Pečte při teplotě 180 ° C přibližně 30 minut.

Bankovky

Můžeme si vybrat mezi natřením povrchu rozšlehaným vejcem nebo ne. Na fotografii můžete vidět, jak vypadají v obou případech. Pokud nám zbyla nádivka, můžeme ji podávat syrovou, jako salát, nebo ji na pár minut restovat na pánvi a vzít ji jako ozdobu ke stolu.

Více informací - Květák se zeleninou a krevetami


Objevte další recepty: Předkrmy, Saláty a zelenina, Těsto a chléb

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Patricia řekl
    před 5 let

    Ahoj. Jsem vegan a dlouho hledám dobré těstové těsto. Víte, zda by máslo mohlo nahradit jinou přísadu? Možná deodorizovaný kokosový olej?
    Zdravím a děkuji za sdílení tolika receptů

    Odpověď Patricii
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 5 let

      Ahoj Patricia!
      Můžete je zkusit vyrobit z jiného druhu těsta. Uvidíme, co si myslíte o tomto, který jsem sem dal, je vyroben z vína: https://www.thermorecetas.com/tarta-salada-de-bacon-y-calabacin/
      Aby byly veganské, nedávejte na povrch vejce 😉
      Objetí!

      Odpovědět Ascen Jiménez