Cubitos helados de coco y mango

Vale, lo reconozco…la receta de hoy no nos va a servir para comer ni tan siquiera para cenar. Pero vamos a poder aromatizar nuestros zumos con el sabor exótico que proporciona estos cubitos helados de coco y mango.

La receta es bien sencilla y aunque pueda parecer una tontería he descubierto que se le pueden dar muchas aplicaciones. A parte de aromatizar nuestras bebidas, también puede ser un improvisado helado o la base para hacer un smoothie helado que tanto nos gustan.

Los cubitos helados de mango y coco se pueden hacer con otros sabores y colores. Una combinación muy vistosa es la de melocotón, fresa y coco…¿os animáis?

Cubitos helados de coco y mango

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Unos originales cubitos que aportarán a nuestras bebidas los sabores exóticos del coco y del mango.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: bebidas
• Calorias: 10
• Raciones: 19

• Tiempo de preparado: 4H
• Tiempo de cocinado: 1M
• Tiempo total: 4H 1M

Ingredientes

• 200 g de mango
• Leche de coco

Preparación

1. Pelamos el mango, retiramos la pulpa y la ponemos en el vaso. Trituramos durante 30 segundos, velocidad 6. Retiramos el puré y lo colocamos en el molde para hacer cubitos de hielo, llenando hasta la mitad cada agujero.

2. Lo congelamos durante, al menos, 2 horas.

3. Transcurrido el tiempo, terminamos de llenar cada agujero del molde con la leche de coco. Dependiendo de cómo sea de grande los agujeros necesitaremos más o menos leche. Introducimos en el congelador hasta que se solidifique, en mi caso otras 2 horas.

Equivalencias con TM21

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