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Cuñas de crema y chocolate

 

Cuñas de crema y chocolate

Estos pasteles son una auténtica joya de pastelería. Tienen una esponjosidad que nos gusta a todos y un relleno muy especial de crema con un delicado aroma a canela.

Si te gusta la bollería esta es la mejor forma comerlos, no tienen nada que ver con los industrializados y su sabor es increíble. Además su cobertura de chocolate es muy dulzona y otra forma de realizar chocolate.

Hay que saber que para hacer este tipo de repostería necesitamos hacer reposo a las masas para que eleven, pero solo lo haremos en una ocasión y es para que quede especialmente esponjoso su resultado. Otro dato que podemos aportar es que si no te gusta la forma de hacer la cobertura puedes optar por una capa de simple chocolate que derretiremos previamente.


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