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Curry de gambones

Hoy os traigo una receta exรณtica que hice el otro dรญa cuando invitรฉ a mis padres a comer a mi casa. ยกQuรฉ รฉxito tuvo! Estaba buenรญsima, se quedaron encantados con en menรบ.

Lo mejor fue dejรฉ casi todo preparado con antelaciรณn, sรณlo darle e รบltimo toque y listo!!. Asรญ queย no me llevรณ nada de trabajo. Utilicรฉ arroz basmati, que aguanta perfectamente de un dรญa para otro o si lo querรฉis hacer unas horas antes tambiรฉn estarรก estupendo. Luego es sรณlo darle un toque de microondas y listo.

Los ingredientes los podrรฉis encontrar ya en cualquier gran superficie ยกanimaos!

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      mari carmen dijo

    Tiene una pinta estupenda, solo una pega, no soporto el coco, se puede cambiar por una lata de leche evaporada?. Gracias por vuestras recetas.

         Irene Thermorecetas dijo

      Hola Mari Carmen, no importa, puedes sustituirlo perfectamente por 200 ml de nata para cocinar. Lo importante aquรญ es el curry (aunque la leche de coco le va fenomenal jejeje), pero si no te gusta se puede solucionar de maravilla con la nata. ยกSuerte!

      cristina dijo

    Gracias por vuestras recetas. Os sigo desde hace tiempo y me habรฉis enseรฑado un montรณn… Querรญa preguntar sรญ en Mercadona puedo encontrar leche de coco.

         Irene Thermorecetas dijo

      Hola Cristina, no recuerdo haber visto en Mercadona leche de coco. Donde seguro lo encuentras es el Alcampo, Carrefour o El Corte Inglรฉs. ยกSuerte!

           Begoรฑa dijo

        En Eroski tambiรฉn he encontrado leche de coco.

      juanma dijo

    Una duda, mirando las cantidades, veo excesivo los 750 gr de gambรณn, ese peso es ya pelado o con cรกscara.

         Irene Thermorecetas dijo

      Hola Juanma, es el gambรณn sin pelar, digamos que es como tรบ los pedirรญas en la pescaderรญa. Pero si te parece mucho, reduces las cantidades y listo. ยกYa me contarรกs!

           juanma dijo

        Bueno, en realidad es que tenรญa bolsas de cola de gambรณn congelado y como no podรญa esperar a que me contestaras porque estaba loco por hacerlo, echรฉ 650 gr que era lo que tenรญa

             juanma dijo

          Y bueno, el resultado, como siempre que preparo alguna de las recetas que propones, ESPECTACULAR!, muchas gracias.

               Irene Thermorecetas dijo

            ยกQuรฉ bien Juanma! Cuรกnto me alegro. Tengo que reconocer que este es uno de mis platos favoritos ยกme has recordado que hace mucho que no lo preparo! Gracias por seguirnos.


      Ana dijo

    Lo preparรฉ ayer para comer y es un plato EXQUISITO! muchas gracias por esta fantรกstica receta!

         irenearcas dijo

      ยกGenial Ana! Cuรกnto me alegro. A mรญ me encanta este plato… es tan socorrido y vistoso… Gracias por seguirnos y por escribirnos. ยกBesos!

      Rocio dijo

    Ha quedado muy buena, pero para mi gusto un poco lรญquida. La prรณximavez echarรฉ un poco menos de leche de coco y creo q le pegarรญanbien unos anacardos picados y tostados.

         Irene Arcas dijo

      Gracias por tu mensaje Rocรญo. Si quieres, puedes cocinarlo mรกs rato con el cubilete quitado para que evapore mรกs lรญquido. Y sรญ, efectivamente, unos anacardos le irรญan de lujo!! ๐Ÿ˜‰