Mewngofnodi o Cofrestru a mwynhau ThermoRecipes

Cywerthedd rhwng modelau Thermomix: TM5, TM31 a TM21

tm5_2

Ym mis Medi 2014 lansiodd Vorwerk ei fodel newydd o'r enw TM5. Mae llawer o ddefnyddwyr wedi bod yn ei gaffael dros y blynyddoedd ac mae rhai a oedd â modelau hŷn wedi bod yn eu hadnewyddu. Fodd bynnag, gan fod gan y peiriannau hyn fywyd defnyddiol eithaf hir, mae yna lawer o hyd sy'n parhau i goginio yn y TM31 (a weithgynhyrchwyd yn 2004) ac, ychydig yn llai, gyda'r TM21 (gweithgynhyrchwyd ym 1996). Ydych chi eisiau coginio gyda'r holl fodelau? Wel, mae'n hanfodol eich bod chi'n gwybod y cywerthedd modelau Thermomix TM5, TM31 a TM21.

Felly sut mae yna gwahaniaethau bach Rhwng y TM5 a'r TM31, rydym wedi meddwl ei bod yn ddefnyddiol ysgrifennu erthygl yn esbonio'r prif wahaniaethau rhwng y 3 robot fel bod gennych y model sydd gennych, gallwch barhau i fwynhau ein ryseitiau a'u haddasu'n llawn cysur ac yn anad dim, diogelwch.

Cywerthedd rhwng TM31 a TM5

thermomix tm31 vs thermomix tm5

Thermomix TM31 yn erbyn Thermomix TM5

Mae'r gwahaniaethau rhwng y ddau fodel hyn yn llawer llai na'r rhai rhwng 31 a 21, felly bydd yn llawer haws addasu'ch ryseitiau. Dim ond dwy agwedd sylfaenol y bydd yn rhaid i chi eu hystyried: y tymheredd uchaf ac cynhwysedd y gwydr a'r cynhwysydd varoma. Dewch i ni ei weld yn fwy manwl:

Temperatura

Mae tymheredd uchaf y TM5 dros 120º, tra bod y TM31 yn cyrraedd 100º yn unig. Mae hyn yn agor ystod o bosibiliadau gyda'r TM5, yn enwedig o ran soseri a ffrio-droi.

  • Sautéed a sautéed: yn y TM5 rhaid i ni raglennu 120º ac 8 munud. Tra yn y TM31 byddwn yn rhoi tymheredd varoma, 10 munud. Nawr gyda'r TM5 mae'r tro-ffrio yn well, yn fwy euraidd. Mae'n amlwg yn bennaf pan rydyn ni'n sauté garlleg, er enghraifft, i'w tywallt dros bysgodyn wedi'i stemio.
  • Tymheredd varoma: Yn y TM31 rydym yn defnyddio'r tymheredd Varoma ar gyfer bron popeth: stemio gyda'r varoma, tro-ffrio a sawsio, lleihau hylifau mewn sawsiau ... Fodd bynnag, yn y TM5 mae'n rhaid i ni ddefnyddio'r tymheredd varoma yn unig i gynhyrchu stêm a choginio ynddo y cynhwysydd varoma neu leihau sawsiau.
  • Coginiwch ar 100º: Fel yn y TM31 gyda'r TM5 gallwn hefyd goginio llysiau ar 100º, er enghraifft, gan ffafrio cadw priodweddau bwyd neu reis, a fydd yn aros yn ei bwynt coginio cywir.

Gallu

Capasiti cynhwysydd varoma wedi cynyddu 10%, o 3 litr y TM31 i 3.300 y TM5.

Mae'r tanc hefyd wedi cynyddu ei allu o 2 litr ar gyfer y TM31 i 2.200 ar gyfer y TM5. Yma mae'n rhaid i chi fod yn ofalus gan y gellir gwneud y ryseitiau TM31 yn berffaith ar y TM5, ond nid y ffordd arall oherwydd gallai'r gwydr orlifo. Felly os ydych chi am wneud rysáit TM5 ar y TM31, gwnewch yn siŵr nad eir y tu hwnt i'r signal capasiti uchaf (2 litr).

Mae'r Varoma hefyd wedi cynyddu ei allu ac mae hyn yn dda iawn fel gallwn ymgorffori mwy o fwydydd i'w stemio ar yr un pryd a'u bod yn llacach na'i gilydd, gan ffafrio cylchrediad da stêm. Er enghraifft, nawr gallwn roi dau forol neu ferfog mewn ffordd fwy cyfforddus neu fwy o lysiau. Mae hefyd yn fanteisiol wrth roi mowldiau hirsgwar neu unigol ar gyfer pwdinau neu bwdinau gan y bydd mwy o fodelau yn dod i mewn inni.

Cyflymder

Gyda'r TM5 mae cyflymder 10 neu turbo wedi cynyddu yr holl ffordd i 10.700 rpm (tra bod y TM31 wedi cyrraedd 10.000). Mae hyn yn gwneud paratoadau fel gazpacho neu hufenau yn deneuach mewn llai o amser.

Dewch i ni ei weld mewn tabl yn fwy graff.

Tabl cywerthedd TM31 a TM5

TM31

TM5

TEMPERATURE
Agerlong gyda basged a / neu varoma Tymheredd varoma Tymheredd varoma
Lleihau sawsiau

(trwy anweddiad hylif)

Tymheredd varoma Tymheredd varoma
Sauté neu sauté Tymheredd varoma - tua 10 munud Tymheredd oddeutu 120º - oddeutu 8 munud
GALLU
Capasiti mwyaf. o'r vaso Litrau 2 Litrau 2,200
Capasiti mwyaf. o'r varoma Litrau 3 Litrau 3,300
CYFLYMDER
Mariposa Uchafswm ar gyflymder 5 Uchafswm ar gyflymder 4
Turbo (neu gyflymder 10) Yn cyrraedd 10.000 rpm Yn cyrraedd 10.700 rpm

Cywerthedd rhwng TM31 a TM21

Dyma a tabl cywerthedd lle mae'n rhaid i chi ddilyn y rhes gyfatebol, hynny yw, os yw'r rysáit a addaswyd ar gyfer y TM31 yn dweud “cyflymder llwy” a bod gennych TM21, yr hyn sy'n rhaid i chi ei wneud yw cyflymder rhaglen 1 gyda glöyn byw ... hawdd, iawn?

Nawr mae gennych yr allwedd i addasu pob rysáit i'ch model TM21.

Tabl cywerthedd rhwng TM31 a TM21

TM31 TM21
Cyflymder bwced Cyflymder 1 gyda glöyn byw
Trowch i'r chwith Mariposa
Tymheredd 37º Tymheredd 40º
Tymheredd 100º Tymheredd 90º
Torri, cyflymder 4 Torrwch, cyflymder 3 neu 3 1/2
Gratiwch, cyflymder 5 Gratiwch, cyflymder 4
Rhwygo, cyflymderau 7 i 10 Rhwygo, cyflymderau 6 i 9
Gwynion mownt, cyflymder 3 1/2 Reidio'n glir, cyflymder 3

Fel y gwelwch, mae gwahaniaethau nodedig rhwng modelau 21 a 31, megis y tymheredd isaf neu'r cyflymderau ar gyfer swyddogaethau sylfaenol torri, gratio a rhwygo.