(18 stemmer)
Indlæser ...
Muffins er de lækre kager, muffins eller svampekage lavet med en simpel opskrift, der er typisk for alle de bagværk lavet i ovnen.
Vi elsker dem, fordi de normalt er lidt større end selve muffinsne, og som hovedingrediens har vi smør til at give det den fluffiness og en anden smag.
Denne opskrift er lavet med meget mere lækre ingredienser, såsom yoghurt, æble og kanel, hvis kombination vil gøre resultatet til en saftig kage, som du vil elske. Glasuren er den sidste tone, så dens smag og udseende er meget mere udsøgt.
Æble kanelglaserede boller
En sundere og anderledes måde at fremstille boller på med æble, kanel og yoghurt. Du vil elske dens fluffiness og dens specielle glasur med kanel og vanilje.
- Alicia tomero
- Køkken: Amerikansk
- Opskriftstype: morgenmad
- Kalorier: 365
- Portioner: 10-12
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Muffins
- 225 g hvedemel
- 100 sukker g
- 2 spsk bagepulver
- 1/4 teskefuld bicarbonat
- 1 knivspids salt
- 1/2 tsk malet kanel
- 2 æg
- 125 g almindelig usødet yoghurt
- 75 g blødt smør
- 1 stort rødt æble
- En spiseskefuld smør til smøring
Glaseret
- 150 g flormelis
- 20 g honning
- 40 ml sødmælk
- En knivspids kanel
- En halv teskefuld vanilleekstrakt
Preparación
Vi opvarmer ovnen til 200 °. Vi starter med at skrælle æblet, og vi skærer det i meget små stykker. Vi lægger æblet til side til senere. I vores Thermomix-glas skal vi pulverisere sukkeret. Vi tilsætter 100 g sukker, og vi programmerer det under 10 sekunder ved hastighed 7.
Tilsæt 225 g hvedemel, de to teskefulde bagepulver, en kvart teskefuld bicarbonat, en knivspids salt, en halv teskefuld kanel, 125 g naturlig yoghurt, 75 g blødt smør og de 2 æg Vi programmerer det til at blande 15 sekunder ved hastighed 3,5.
Vi tilføjer det hakkede æble, som vi har afsat, og vi omprogrammerer 10 sekunder ved hastighed 3,5.
Vi forbereder formene, hvor vi skal lægge vores dej. Vi spreder dem med den spiseskefulde smør, som vi har afsat, og vi kan tilføje blandingen. Vi sætter den i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil vi ser, at de er bagt.
I vores rene Thermomix-glas skal vi forberede glasuren. Tilsæt 150 g flormelis, 20 g honning, 40 ml sødmælk, kanel og en halv teskefuld vanilleekstrakt. Vi programmerer det 20 sekunder ved hastighed 3,5. Vi skal have en tyk glasur, hvis den har været meget flydende, tilføjer vi lidt mere sukker og blander.
Med de bagte og afkølede boller tilføjer vi glasuren, der giver et første lag. Vi lader det køle af, og vi sætter endnu et lag på igen. Dekorer derefter med det grove granulerede sukker og lad det andet lag glasur køle af.
