Kopper citroncreme

Preparación

1. Med et tip skræller vi citronen. Vi er kun interesserede i den gule del, så vi skal have meget tynde strimler.

2. Vi sætter cookies i glasset og programmerer 3 sekunder, hastighed 6.

3. Vi fordeler de hakkede småkager i cirka 8 glas. Tilsæt et skvæt citronsaft til småkagerne. Vi kan erstatte juicen med whisky, cognac... hvis desserten skal være til voksne.

4. Vi sætter sukkeret og citronskallet i glasset. Vi programmerer 15 sekunder, hastighed 10. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

5. Tilsæt mælk, æg, majsstivelse og 20 gram citronsaft. vi programmerer 7 minutter, 90º, hastighed 4. Vi lader vores creme temperere inde i glasset.

6. Efter et par minutter programmerer vi 20 sekunder, hastighed 4.

7. Vi fordeler vores creme i de 8 små glas, som vi har med småkagen. Vi dækker dem med deres låg eller med film.

8. Lad køle helt af, først ved stuetemperatur og derefter i køleskabet.