logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Festlig salat

Forretter140 minutter10 mennesker320 kalorier
1/52/53/54/55/5 (23 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Festlig salat

Dagens salat er lidt speciel, fordi den har havets frugter. Vi laver den med kartoffel, gulerod, grønne bønner og den stjerneingrediens, der vil gøre den til en festlig forret.

Du vil se det i videoen, men til at tilberede ingredienserne har vi brugt kurv og varoma beholder med sin bakke. Dette giver os mulighed for at tilberede de hårdere ingredienser i længere tid. Vi lærer dig også at lave mayonnaise i Thermomix. Hvis du synes det er praktisk, kan du selvfølgelig bruge købt mayonnaise.

Bland helst mayonnaisen med resten af ​​ingredienserne, når de er kold. Jeg håber du kan lide det.

Jeg efterlader dig linket til traditionel salat, også meget god.

Festlig salat

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Svarende til den russiske salat, men med et strejf af fest.

Festlig salat
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: forretter
  • Kalorier: 320
  • Portioner: 10
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Til mayonnaisen:

  • 300 g solsikkeolie
  • 1 huevo
  • 1 æggeblomme
  • Saften af ​​en halv citron (ca. 20 gram)
  • 1 / 2 teskefuld salt

Til salaten:

  • 700 g vand
  • 20 g hvid eddike
  • 1 tsk salt
  • 200 g de grønne bønner (kan fryses) i små stykker
  • 500 g kartoffel skrællet og skåret i tern ca. 1 centimeter
  • 150 g gulerod, skrællet og i tern
  • 200 g skaldyr
  • 50 g sorte oliven udstenede og skåret i halve

Preparación

  1. Vi starter med at lave mayonnaisen. Vi putter ægget, blommen, citronsaften og saltet i glasset. Vi programmerer 2 minutter, hastighed 4 og i de minutter hælder vi lidt efter lidt olien på låget, så det lidt efter lidt falder ned i glasset.

  2. Tilføj et par sekunder mere, hvis du ikke har haft tid til, at al olien falder. Vi fjerner til en skål og opbevarer i køleskabet.

  3. Vi vasker og tørrer glasset. 

  4. Vi putter vand, eddike og salt indeni.

  5. Vi placerer kurven i glasset og inde i det, de grønne bønner.

  6. I varoma-beholderen lægger vi kartoflerne og gulerødderne.

  7. Vi placerer varoma-bakken ovenpå og fordeler skaldyrene i den. Vi sætter dækslet af varoma.

  8. Vi sætter låget på glasset og sætter varomaen på plads. Vi programmerer 20 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

  9. Vi fjerner forsigtigt varomaen. Vi fjerner kurven ved hjælp af spatelen og lægger de grønne bønner i en stor skål. Vi sætter den samme skål de skaldyr, vi har, på varoma-bakken.

  10. Vi sætter låget tilbage på glasset. Vi placerer varomaen på plads, nu uden bakke (kun med kartofler og gulerødder), og programmerer 10 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

  11. Kom forsigtigt kartoflerne og gulerødderne i vores skål sammen med resten af ​​ingredienserne. Lad afkøle, først ved stuetemperatur og derefter i køleskabet.

  12. Når de er kolde, tilsætter vi de sorte oliven og mayonnaisen. Bland godt og server.

  13. Hvis vi stadig ikke vil servere salaten, opbevarer vi den i køleskabet, dækket af film.

Mere information - Traditionel salat


Find andre opskrifter på: Generelt

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.