Havtaske i grøn sauce med rejer og muslinger

Preparación

1. Vi satte muslingerne i koldt saltvand, så de frigiver sandet et par minutter før.

2. Vi lægger persille i glasset og hugger 3 sekunder, hastighed 7. Vi fjerner til en skål og reserverer.

3. Vi lægger hvidløg og olie i glasset. Vi stikker 3 sekunder, hastighed 7, sænker vi resterne og steger 5 minutter, temperatur 120 ° C, hastighed 2.

4. Tilsæt majsstivelse omkring knivene og chili (valgfri) og sauter 2 minutter, temperatur 120 ° C, hastighed 2.

5. Tilsæt vinen og fiskevæsken.

   Vi introducerer kurven med æggene indpakket i film og kartoflerne og programmet 6 minutter, Varoma temperatur, hastighed 2.

6. Vi forvarmes ovnen til 180 ° C.

   I mellemtiden smør Varoma-beholderen let og placer de godt krydrede havtaske skiver inde.

   Vi dækker Varoma og placerer den på plads. Vi programmerer 9 minutter, Varoma temperatur, hastighed 2.

    

7. Vi fjerner Varoma og kurven. Vi sætter kartoflerne i en dyb ovnbakke med et godt stænk olivenolie, salt og peber og sætter dem i ovnen 15 minutter ved 180º.

   Vi afkøler æggene under vandhanen med koldt vand og reserver.

8. Tilsæt de drænede muslinger og halvdelen af ​​den hakkede persille i glasset og program 3 minutter, Varoma temperatur, skehastighed, venstresving.

    

9. Vi tager bakken med kartofler ud, som vi havde i ovnen, vi dumper indholdet af glasset med sauce og muslinger, vi placerer havtaske og de skrællede rejer.

    

10. Bages i 5 minutter ved 180º. 

    Mens vi skræller æggene og skærer dem i kiler. Vi fjerner bakken fra ovnen og dekorerer med æggene og den resterende persille. At spise!