La moqueca eller muqueca er af brasiliansk oprindelse. I sidste uge foreslog en ven på vores YouTube-kanal, at vi forberedte en fiskestuvning, og denne virkede perfekt for mig.
Den har kulmule, rejer, peberfrugter, løg, kokosmælk ... resultatet er en slags fiskesuppe med en enestående smag.
La kulmule den kan erstattes af enhver anden hvid fisk. Og tøv ikke med at bruge kokosmælk som en ingrediens i dette præparat. Det vil overraske dig og til det bedre.
Fiskestuvning - Moqueca
En brasiliansk fiskestuvning med kokosmælk og koriander. Lækker.
Mere information - Græskarcreme og kokosmælk med filobak
Kilde - Vorwerk