Nero vongole spaghetti med rosévin

Super opskrift til denne jul: nero vongole spaghetti med rosevin. Det er simpelthen en utrolig ret, så du kan forberede den til frokost den 25. december eller 1. januar. Men gå ikke glip af det af syne, fordi det er en utrolig opskrift, så du kan tilberede den med al den kærlighed til den mest specielle person hver dag.

Sjælen i denne opskrift er lyserød vin, en anderledes, smuk, original, frugtig og sensuel vin, der vil give det særlige touch til vores tallerken. Vi laver en bund med hvidløg og chilipeber, der giver den en anelse krydret, og så åbner vi vores muslinger med den rosévin. Lidt koriander og retten er klar!

Det er en hurtig, men absolut lækker opskrift... en af ​​de opskrifter, der får dig til at blive forelsket. Og her efterlader vi det på video, så du ikke går glip af nogen detaljer:

Nero vongole spaghetti med rosévin

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Nero vongole spaghetti med rosévin, En utrolig ret til jul eller til dig at tilberede ved en helt særlig lejlighed. Få ingredienser, en hurtig opskrift, med et simpelthen spektakulært resultat.

• Irene Arcas

• Køkken: Italiensk
• Opskriftstype: pasta
• Kalorier: 375
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 15M
• Samlet tid: 15M

Ingredientes

• 350 g sort spaghetti (du kan erstatte hvid spaghetti, tagliatelle, linguine...).
• 4 fed hvidløg
• 1 lille rød chili i skiver og uden kerner (du kan erstatte den med chili eller 3 cayennepeber)
• 200 g rosévin
• 50 g olivenolie
• to håndfulde hakket koriander
• saft af 1 citron
• salt efter smag
• friskmalet peber efter smag
• 500 g muslinger (du kan erstatte muslinger eller hjertemuslinger)

Preparación

1. Skyl muslingerne med koldt vand og gem dem.

2. I en gryde med rigeligt vand og 1 tsk salt koges pastaen al dente efter anvisningen på pakken (ca. 8-10 min).

   Vigtigt: Smid ikke kogevandet ud, for vi skal bruge det til saucen.

    

3. Mens pastaen koger i en stor gryde tilsættes olien, det hakkede hvidløg og chilien. Rør til det er let brunet og tilsæt muslingerne.

4. Rør godt rundt og tilsæt vinen. Dæk til og lad dem åbne ved middel varme.

5. Når de alle er åbne, tilsætter vi pastaen direkte fra gryden på muslingerne. Rør rundt og tilsæt koriander. Rør rundt og tilsæt salt, et skvæt olie og citronsaft.

6. Rør en gang til og server. God fornøjelse!