Super cremet gedeostkage

Sandheden er, at ostekagerne er uden sidestykke. Har du set titlen på dagens? Mmmmm du vil se, hvilken absolut glæde: lækker super cremet gedeostkage med en sprød bund. 

Nøglen til en lækker cheesecake er perfekt ostekombination. Denne kombination for mig er flødeost (Det er vigtigt, at det er ost fra Philadelphia, så den har den tekstur og den lækre smag) og en ost med en mere intens smag, som i dette tilfælde vil være Gedens ruller. Hvis du kan, skal du bruge den gedeost, som de sælger i delikatesseforretninger, og som de skærer i øjeblikket, den er meget mere cremet og rigere.

Til basen skal vi bruge Brudt masse, at vi direkte kan købe det friskt, sandheden er, at de giver meget gode resultater og er meget praktiske.

Denne kage har meget smag, så jeg anbefaler ikke at dække det hele med syltetøj, men simpelthen acompañarla con una cucharadita de jordbærsyltetøj, frambuesa o naranja amarga som du lægger på den ene side af pladen.

Super cremet gedeostkage

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækker super cremet gedeostkage med en sprød bund.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: dessert
• Kalorier: 350
• Portioner: 8

• Madlavningstid: 35M
• Samlet tid: 35M

Ingredientes

• 1 ark kiksdej
• 500 g flødeost (jeg anbefaler Philadelphia-mærket)
• 250 g fløde 35% mg (til piskning)
• 5 æg
• en knivspids salt
• 50 g frisk ost
• 130 g gedeost
• 180 sukker g
• 5 g mel

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 190º.

2. Vi lægger den knuste dej i den runde form på ca. 26-30 cm i diameter (smurt med smør eller margarine), og vi stikker den med en gaffel, så den ikke svulmer op i ovnen. Det bages ved 190 ° i 20 minutter (det skal brunes lidt).

3. Mens bunden bager, lægger vi alle ingredienserne i kagen i glasset og knuser 30 sekunder, hastighed 5. 

   Vi tilføjer gedeost med den hvide hud, der omgiver den også, det er ikke nødvendigt at fjerne den.

4. Vi hælder dejen i bunden og bager kl 190º i 30 minutter. Hvis den ikke er ristet på toppen efter 30 minutter, skal du tænde grillen i 3-4 minutter, indtil overfladen er brunet.

5. Fjern fra ovnen og lad afkøle. Du bemærker det måske lidt blødt indeni, men når det køler ned, størkner det og er perfekt cremet på indersiden. Lækker!