Tomat og nektarin gazpacho

Tænker på de små, jeg har forberedt dette delikat tomat og nektarin gazpacho.

Det tager kun et halvt fed hvidløg og meget lidt løg. Jeg har dog ikke puttet peber på den, hvis du har et stykke af rød peber, jeg ville også putte den i glasset.

Mit råd er, at du bruger meget koldt vand til din forberedelse. Ideelt set skal du forberede det mindst to timer i forvejen og opbevare det i køleskabet. Når du tager den til bordet, vil den have den ideelle temperatur.

Tomat og nektarin gazpacho

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En kage med delikat smag til hele familien.

• Ascen Jimenez

• Køkken: Moderne
• Opskriftstype: grøntsager
• Kalorier: 100
• Portioner: 8

• Forberedelsestid: 10M
• Madlavningstid: 2H
• Samlet tid: 2T 10M

Ingredientes

• 750 g tomat
• 350 g nektarin
• 1/2 fed hvidløg
• 50 g agurk
• 25 g løg
• 30 g brød
• 400 g koldt vand
• 1 tsk salt
• 35 g ekstra jomfru olivenolie

Preparación

1. Kom tomaten ren og i stykker, uden at skrælle, i glasset. Også nektarinen, vasket og i stykker, med skindet. Tilsæt hvidløg, agurk, løg og brød. Vi programmerer 2 minutter, hastighed 9.

2. Tilsæt vand og salt. Vi programmerer 2 minutter, hastighed 9.

3. Tilsæt olien og, hvis du vil, lidt eddike. Vi programmerer 20 sekunder, hastighed 6.

4. Opbevares i køleskabet i mindst to timer.

noter

Du kan også tilføje eddike, i det trin, hvor vi tilføjer olivenolien. Ti gram vil være nok.

Mere information - Ristede peberfrugter i Thermomix