Jordbær, æble og chia sukkerfri marmelade

Denne sukkerfri jordbær-, æble- og chia-syltetøj er ideel til folk der kan lide det autentiske smag, der også nyder at tage sig af sig selv.

Denne marmelade indeholder ikke et strejf af sukker, så den er ideel til diabetikere og alle dem, der er på diæt eller har en velafbalanceret diæt.

På trods af ikke at have sukker eller nogen anden type sødemiddel, har det en tekstur, der vil overraske dig. Det er perfekt til at smøre på din skål eller til at bruge i dine yndlingsdesserter.

Vil du vide mere om denne sukkerfri jordbær-, æble- og chia-syltetøj?

Før puristerne kommer på mig, må jeg sige det faktisk det er ikke marmelade fordi disse typer præparater altid indeholder sukker, der ud over sødning også giver dem en speciel struktur.

Derudover fungerer sukker som konserveringsmiddel og er afgørende for bevare dem mod bakterier og svampe og holder i flere måneder.

Dette forberedelse det tjener ikke til at bevare i et vakuum fordi det, som jeg har nævnt før, ikke indeholder sukker eller andet konserveringsmiddel.

Du opbevar det i køleskabet og forbruge det i løbet af få dage ... selvfølgelig er dette ikke et problem, fordi det er så rig, at det vil vare dig et angreb.

Selvom dens varighed ikke er lang, er det en opskrift, der er det værd, fordi den har en autentisk smag af jordbær og meget få kalorier.

Hver 15 g, som er en dessertsked, har ca. 9 kcal... Fantastisk, ikke?

Ved første øjekast kan det se ud til, at du ikke har en god tekstur Derfor er det vigtigt, at du medbringer æble- og chiafrø. Æblet tilføjer sødme og også noget pektin.

Og du ved det chiafrø i kontakt med en væske danner de en slimhinde. Denne tyktflydende gel hjælper også med marmelade har den rigtige struktur så du kan sprede det på toast.

En af de ting, jeg mest kunne lide ved denne opskrift, er at den kommer ud for det nøjagtige beløb til fyld 2 dåser. Dem, jeg har brugt er disse, Jeg kan godt lide dem meget, fordi tapas lukker perfekt og giver mig en masse ro i sindet.

En anden ting, som jeg bedst kan lide, er, at selvom tilberedningstiden er lang, kan du gøre andre ting. Thermomix® sørger allerede for omrøring for dig.

Det er vigtigt, at du ikke lægger koppen, så du letter fordampning. Og desuden skal du lægge kurven på låget for at undgå stænk.

I den første del, den, der er kogt ved 95 °, har du ikke brug for så meget kurven. Men i det andet, hvor det koges ved varomatemperatur, er det vigtigt, hvis du ikke ønsker, at dit køkken skal ligne et gerningssted.

Mere information - Hindbær og chia syltetøj

Kilde - Modificeret opskrift fra bloggen Directo al Paladar

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model