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Apfelburger und iberischer Schinken im Stadtbrot

Fleisch15 Minuten4 Personen 300 Kalorien
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von Irene Arkas

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Natürlich, wo die Hausmannskost…dass Fast- und Industrienahrung abgeschafft wird. Und ein gutes Beispiel dafür sind Hamburger. In Thermorecetas das haben wir schon probiert Puten-Spinat-Burger, O las Ziegenkäse und Guacamole Mini Burgerund sie waren ein großer Erfolg. Deshalb fahren wir mit dem Thema fort Gourmet-Burger und heute werden wir einige vorbereiten Hamburger mit Apfel und Schinken, aber dieses Mal werden wir es mit dienen Dorfbrot.

Es ist eine fantastische Option als Einzelgericht oder sogar als Abendessen (wenn wir früh zu Abend essen und an diesem Tag Sport treiben, natürlich). Ich habe ihnen keinen Ketchup gegeben, weil ich das gerne probiere Kontrast der Aromen zwischen dem Apfel und dem Schinken. Ja, ich habe Zwiebelringe, die ich gekocht habe, auf den Grill, den Salat und die Tomate gelegt. Und wenn Sie es mögen, ist auch ein Stück halbgehärteter Manchego-Käse großartig.

Apfelburger und iberischer Schinken im Stadtbrot

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Köstlicher Gourmet-Apfel-Iber-Schinken-Burger mit Dorfbrot, völlig hausgemacht, ideal, um sich zu Hause gesund zu ernähren und auf Fast Food zu verzichten.

  • Irene Arkas
  • Rezepttyp: Fleisch
  • Kalorien: 300
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 grüner Pippin oder Granny Smith Apfel ohne Haut oder Kern
  • 2 Eigelb
  • 100 g iberischer Schinken
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Pimienta
  • 1/2 Tasse Petersilienblätter
  • 2 AJOS
  • einige Salatblätter (optional)
  • eine Scheibe natürliche Tomate (optional)
  • einige gegrillte süße Zwiebelringe (optional)
  • rustikales Brot oder Dorfbrot

Vorbereitung

  1. In eine Schüssel geben wir das Fleisch, den Pfeffer und die beiden Eigelb. Mischen Sie mit Ihren Händen oder mit einem Löffel, wie Sie es bevorzugen.

  2. In das Thermomixglas geben wir den Knoblauch, die Petersilie und das Salz. Wir zerkleinern 10 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Aus dem Glas nehmen und in die Fleischschüssel geben.

  3. Den Schinken in große Stücke geben und pürieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Aus dem Glas nehmen und in die Fleischschüssel geben.

  4. Und jetzt setzen wir den Apfel und zerdrücken 5 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Aus dem Glas nehmen und in die Fleischschüssel geben.

  5. Wir mischen das Fleisch gut und bilden die 4 Hamburger.

  6. Wir kochen auf dem Grill mit etwas Öl für 2-3 Minuten auf jeder Seite (je nachdem, wie wir die Spitze des Fleisches mögen).

  7. Wir rösten das Brot innen auf derselben Bratpfanne, auf der wir die Burger gekocht haben.

  8. Wir stellen unsere Hamburger mit Brot (Ketchup), Hamburger, Käsescheibe, Salat, natürlichen Tomaten und Zwiebeln zusammen.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen -  Puten-Spinat-Burger, Ziegenkäse und Guacamole Mini Burger


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  1.   Juan Carlos sagte
    vor 10-jährige

    Wo verwenden wir den Apfel?

    Antwort an Juan Carlos
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 10-jährige

      Entschuldigung Juan Carlos, es war mein Fehler. In der Tat fehlte der Teil des Blocks. Es ist bereits korrigiert. Es wird nach dem Schinken gelegt. Entschuldigung für die Störungen! Ich hoffe es gefällt euch, ihr werdet es uns sagen! Und danke, dass Sie uns geschrieben haben. Eine Umarmung.

      Antworte auf Irene Arcas
      1.    Juan Carlos sagte
        vor 10-jährige

        Danke Irene, ich dachte, es wäre da, aber ich habe es vorgezogen, dich wissen zu lassen, damit du das Rezept retuschieren kannst. Ich werde es versuchen, aber wenn die Apfelsaison zurückkehrt. Ich verwende nur Bio- und Saisonprodukte in meiner Küche und der Apfel ist vor ein paar Tagen ausgegangen, also müssen wir bis August warten…. Aber ich werde es auf jeden Fall versuchen, ich schreibe das Rezept auf und lasse es ausstehend.

        Antwort an Juan Carlos
  2.   José Maria Gomez Asencio sagte
    vor 10-jährige

    Gute Irene, sag dir einfach, dass ich dein Rezept für die Super-Burger gemacht habe und sie sind köstlich ... vielen Dank für den Beitrag ... Grüße

    Antwort an Jose Maria Gomez Asencio
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 10-jährige

      Wie gut Jose María, wie glücklich ich bin. Die Wahrheit ist, dass wir zu Hause dieses Rezept wirklich mögen. Der Hauch von Apfel gibt ihm einen sehr reichen Punkt, der sich gut mit dem Schinken verbindet. Und wir mögen auch eine Vielzahl von Brot. Dieses knusprige Stadtbrot ist köstlich. Vielen Dank für die Zubereitung unserer Rezepte! Eine Umarmung.

      Antworte auf Irene Arcas