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Dieses Rezept für Apfelbiskuitkuchen ist eines dieser Desserts, die Sie an diesen Terminen haben möchten. In der Apfelsaison können wir aus dieser gesunden Zutat köstliche Backwaren herstellen.
Mach weiter, denn es ist ganz einfach. Mit unserem Thermomix stellen wir eine schnelle Creme her, die als Basis für diesen wunderbar saftigen Biskuitkuchen mit einem Hauch Frischkäse dient.
Wir legen eine Apfelschicht auf und bedecken zum Schluss alles mit einer süßen Gebäckcreme mit Vanillegeschmack, die Sie lieben werden. Sie können dieses Rezept in dem von uns erstellten Video sehen. Ich hoffe du magst es.
Apfelbiskuitkuchen mit Gebäckcreme
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Ein saftiger und leckerer Biskuitkuchen mit Frischkäse, mit einer Apfelschicht und mit einer wunderbaren Gebäckcreme, die den Kuchen bedeckt. Die Kombination all dieser Zutaten macht es zu einem perfekten Dessert.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Dessert
- Kalorien: 280
- Portionen: 10
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Biskuitkuchen
- 3 Eiern
- 250 g Frischkäse Typ Philadelphia
- 225 g Weizenmehl
- 100-Zucker g
- 1 Beutel Backpulver
- 40 ml Olivenöl
- 2 kleine Äpfel
Gebäckcreme
- 500 ml Vollmilch
- 4 Eigelb
- 135-Zucker g
- 2 Teelöffel Vanilleessenz
Deko
- 2 Esslöffel Puderzucker zum Bestreuen
Vorbereitung
Wir beginnen mit der Herstellung der Gebäckcreme. In unser Glas geben wir die 500 ml Vollmilch, die 135 g Zucker, die 50 g Maisstärke, die 4 Eigelb und die zwei Teelöffel Vanilleextrakt. Wir programmieren es, um einen Mix zu machen, während 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.
Wir heben den Deckel an, stellen fest, dass er gemischt wurde und decken ihn wieder ab, um ihn zu programmieren 6 Minuten bei 90 ° bei Geschwindigkeit 3. Die Sahne muss geronnen sein, wenn Sie sehen, dass dies nicht der Fall ist, programmieren Sie sie etwas mehr. Wir trennen die Creme in einem Behälter und reinigen das Glas.
Wir werden den Kuchen backen, wir bereiten eine Form von ca. 18 cm Durchmesser vor, die aus der Form genommen werden kann, in meinem Fall habe ich eine Silikonform mit einem Stück Backpapier am Boden verwendet, damit sie entfernt werden kann perfekt. Wir heizen den Ofen auf 180 ° auf.
In das Glas geben wir die 250 g Käse und die 100 g Zucker. Wir mischen es durch Programmierung 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 1. Die 3 Eier hinzufügen und erneut schlagen 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.
Die 40 ml Olivenöl, die 225 g Weizenmehl und die Hefehülle dazugeben und für . mischen 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.
Wir gießen den Teig in die Form und glätten die Oberfläche. Den Apfel in dünne Spalten schneiden und eine Schicht auf den Teig legen. Wir bedecken die Oberseite mit der von uns reservierten Gebäckcreme und stellen sie für 40 Minuten bei auf und ab in den Ofen. Nehmen Sie ein Stück Alufolie und bedecken Sie die Oberseite dieses Kuchens die ersten 25 Minuten, dann decken Sie ihn auf und lassen Sie den Rest der Zeit unbedeckt braun werden.
Wenn wir fertig sind, lassen wir den Kuchen abkühlen und können ihn mit Puderzucker bedecken. Sie werden bereit sein, zu schmecken.
Und wie bereiten wir den Kuchen zu?
Zwischen Schritt 3 und 5 wird eingestellt. Vielen Dank