Apfelpudding

Vorbereitung

1. Wir legen das Gebäck in das Glas und hacken es leicht mit ein schneller Schub des Turbos. Es muss gehackt werden, aber keine Krümel. Wir können diesen Schritt auch speichern und direkt mit unseren Händen hacken. Alles hängt von der Art des Gebäcks ab und davon, wie weich oder hart es ist. Wenn wir es in Thermomix gehackt haben, nehmen wir es aus dem Glas und reservieren.

2. Wir legen den geschälten und geviertelten Apfel in das Glas. Auch Butter und 40 g Zucker (nur 40, nicht die 100, die wir in die Zutaten geben). Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir nehmen heraus und reservieren.

3. Wir legen den Schmetterling ins Glas. Wir führen 3 Eier und 60 g Zucker ein. Wir programmieren 3 Minuten, Geschwindigkeit 3 ​​1/2.

4. Wir fügen den Apfel hinzu, den wir zuvor gehackt haben, die Milch und das Gebäck, das wir auch gehackt haben (entweder mit dem Thermomix oder mit unseren Händen). Wir programmieren 1 Minute, links abbiegen, Löffelgeschwindigkeit. Am Ende der Zeit mischen wir alle Zutaten mit Hilfe des Spatels.

5. Wir stellen den Ofenrost auf mittlere Höhe. Wir stellen eine Quelle oder ein Tablett darauf, in das der Behälter passt, in den wir den Pudding machen wollen, da wir ihn in einem Wasserbad kochen werden. Wenn das Backblech selbst tief ist, können Sie das Wasser direkt hineingeben. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

6. Wir bereiten unsere Form für die Herstellung des Puddings vor (ich habe eine verwendet, die ich für das Schimmelbrot habe). Wir geben die flüssige Karamellbasis hinein und fügen dann die Mischung hinzu, die wir gerade zubereitet haben. Wir bedecken es mit Aluminiumfolie und legen es in den Ofen. Es muss 45 bis 50 Minuten im Ofen sein. Um zu wissen, ob es fertig ist, können wir einen Spieß verwenden. Wenn wir den Pudding damit einstechen und er sauber herauskommt, ist es Zeit, ihn aus dem Ofen zu nehmen. Wir warten, bis es ausgehärtet ist, bevor wir es ausformen.