Unser Thermomix-Roboter ist ein Wunder in unserer Küche. Viele von uns kennen die unzähligen Funktionen nicht, die uns dieser Roboter bieten kann und die wir nicht kannten. Aus diesem Grund bieten wir Ihnen einige der Tricks an, die wir in unserer Küche anwenden können und die wir täglich anwenden.
Verpassen Sie nicht, wie Sie zerstoßenes Eis für Ihre Getränke, Semmelbrösel mit Knoblauch und Petersilie zubereiten, einige Zutaten schälen oder flüssiges Karamell herstellen, wenn es etwas Unvorstellbares schien. Willst du wissen wie?
Semmelbrösel mit Knoblauch und Petersilie
Zutaten:
-1/2 Brotlaib
-2 Knoblauchzehen
-5 Zweige Petersilie
In das Thermomix-Glas geben wir alle Zutaten und programmieren 10 Sekunden bei progressiver Geschwindigkeit von 5 bis 10 Sekunden. Wenn es nicht gut gerieben ist, können wir die Operation wiederholen.
Wir können es in einem hermetisch verschlossenen Beutel aufbewahren oder einfrieren.
die Gewürze mahlen
Wir können fast alle Gewürze verwenden, die wir wollen, von Zimtstangen, Pfefferkörnern, Kardamom, Ingwer, Kreuzkümmel, Chili usw.
Wir werden die Gewürze in das Glas geben und einige Sekunden mit Turbogeschwindigkeit programmieren, bis wir sehen, dass es gut gemahlen ist.
Kaffee mahlen
Wenn Sie das Aroma von frisch gemahlenem Kaffee mögen, können Sie diesen Schritt vorbereiten, um dies tun zu können und seinen Geschmack nicht zu verlieren.
Wir benötigen zum Beispiel 250 g Kaffeebohnen. Wir legen es in das Glas und programmieren 1 Minute mit progressiver Geschwindigkeit von 6 bis 10. Dann können wir 30 Sekunden mit Geschwindigkeit 10 programmieren und das war's!
Eis zerkleinern
Crushed Ice ist ideal für einige Momente, speziell um kalte Getränke zuzubereiten. Dazu brauchen wir Eis und gießen es bis zur Hälfte des Glases ein.
Wir planen während 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Haben Sie keine Angst, wenn es viel Lärm macht.
Puderzucker machen
Für Süßwaren ist es eine mitunter unverzichtbare Zutat. Wir füllen Zucker in das Glas und programmieren etwas davon 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 8. Keine Angst, wenn Rauch aufsteigt, das kommt vom Zucker. Wenn wir feststellen, dass es nicht gut pulverisiert wurde, können wir die Operation noch einmal wiederholen.
Tomaten schälen
Gießen Sie 250 ml Wasser in das Glas und stellen Sie den Varoma auf. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und mit dem Messer ein Kreuz formen. Wir legen sie in den Varoma und programmieren 15 Minuten mit Geschwindigkeit 1. Legen Sie sie dann in Eiswasser und sie schälen sich leicht.
Knoblauch schälen
Nelken ins Glas geben (maximal bis ca. 200 g). Einen Liter Wasser hinzufügen und programmieren 4 Sekunden, links abbiegen und 4 beschleunigen. Sie werden sehen, wie sich die Haut des Knoblauchs gelöst hat.
Mandeln schälen
In das Glas 1,5 l Wasser geben. Programm zu 100° auf Stufe 1 und für 7 Minuten, oder im Wasserkocher-Modus programmieren. Legen Sie die Mandeln in den Korb. Wenn es gekocht hat, stellen Sie den Korb in das Glas und decken Sie es 1 Minute lang ab. Dann nehmen Sie sie heraus und Sie werden sehen, wie leicht sie geschält werden können.
Käse reiben
Sie können es mit fast allen Käsesorten machen. Es sollte besser kalt sein. Für gepökelten oder harten Käse programmieren wir 10 Sekunden bei progressiver Geschwindigkeit von 5 bis 10. Für den Weichkäse programmieren wir 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.
Schokolade reiben
Damit es wie Nuggets aussieht: Geben Sie die Schokolade in das Glas und programmieren Sie 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 7.
Wenn wir möchten, dass es vollständig gerieben wird, programmieren wir 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 8.
Schokolade zu schmelzen
Wir führen die Unzen Schokolade in das Glas ein (z. B. 250 g) und Wir programmieren 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 7 damit es zerkleinert wird.
Dann programmieren wir 4 Minuten bei 37 ° bei Geschwindigkeit 3. Dann öffnen wir den Deckel, senken die Überreste mit einem Spatel ab und programmieren neu 1 Minute bei 37 ° mit einer Geschwindigkeit von 3.
hausgemachte Butter machen
Sahne zu machen kann den Unfall verursachen, dass wir es vermissen und es kein Zurück mehr gibt. Aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, denn wir können es nutzen, um hausgemachte Butter herzustellen. Wir können die Butter jedoch mit den folgenden Schritten herstellen:
In das Glas geben wir die 500 g Schlagsahne mit 35 % Fett. Programmieren Sie den Roboter während 5 Minuten mit Geschwindigkeit 4. Sie werden später sehen, wie die Sahne getrennt, in Butter umgewandelt und die Molke vom Fett getrennt wird.
Dann 100 ml kaltes Wasser hinzufügen und programmieren. Herausnehmen und in den Korb geben, gut ausdrücken, damit die gesamte Flüssigkeit abläuft, und die Butter in einem Behälter aufbewahren. Es wird einsatzbereit sein.
Flüssigkaramell machen
Wir werden flüssiges Karamell mit unserem Thermomix herstellen können, was wir für undenkbar hielten.
Zutaten:
-50g von Zucker umkehren (Sie können es vorbereiten, indem Sie hier klicken)
-200 g brauner Zucker
-100 ml Wasser
Den Invertzucker und den braunen Zucker in das Glas geben. Wir planen während 5 Minuten bei 100 ° mit einer Geschwindigkeit von 1.
Wir fügen das Wasser und das Programm hinzu 5 Minuten bei 100 ° mit einer Geschwindigkeit von 2.
Dann programmieren wir um 5 Minuten bei Varomatemperatur und Stufe 2. Anstelle des Kelchs stellen wir dieses Mal den Eichenkorb, damit er beim Kochen verdunsten kann. Auf diese Weise haben wir unser flüssiges Karamell.