Oftmals vergessen wir es oder wir wissen es nicht, ohne es zu wissen Es gibt unzählige Tricks oder Maßnahmen die wir in unserer Küche umsetzen sollten, vor allem wenn es darum geht die Lebensdauer von Lebensmitteln verlängern. Entweder weil wir einen großen Warenüberschuss haben, oder weil wir etwas geöffnet haben und nicht wissen, wie wir es später aufbewahren sollen. Hier schlagen wir einige Tricks und Tipps vor, um zu wissen, was zu tun ist.
Es ist uns schon passiert, dass wir aus irgendeinem Grund mussten einen Kauf vorziehen um eine eventuelle Erhöhung später nicht zu zahlen. Oder weil uns jemand etwas aus dem Garten geschenkt hat und wir nicht wissen, wofür wir es behalten sollen länger als sonst.
Wie man einen Kühlschrank organisiert
Die Haltbarkeit eines Lebensmittels kann in beginnen wie es gekühlt wird und wie es sich in einem Kühlschrank befindet. Die beste Temperatur eines Kühlschranks, um Lebensmittel zu konservieren, sollte sein 5°C sein, im Sommer ist es ratsam, ein paar Grad zu senken. Das Gefrierfach muss bleiben bei -18 Grad. Die Lebensmittel müssen im Kühlschrank in einer bestimmten Reihenfolge angeordnet werden, da ihre verschiedenen Teile in gewissem Maße variieren. Um zu wissen, wie man sie klassifiziert, können wir die folgenden Punkte beachten:
- Im unteren Teil: Es ist der kälteste Teil des Kühlschranks und wo wir die Tabletts platzieren können Gemüse aus der Tüte. Wenn es geschnittener Salat ist, muss es in seiner Tasche bleiben, aber wenn es Salat, Kohl oder ähnliches ist, kann es gehen in Zeitungspapier eingewickelt. Außerhalb der Schubladen und auf dem ersten Regal können wir Fleisch und Fisch platzieren.
- Im Mittelteil: Es ist die Zwischenzone der Kälte und daher gehen Lebensmittel wie Wurst, Gerichte, die wir gekocht haben, und Dosen oder Latillas, die wir geöffnet haben, weg.
- Oben oder oben: Da es sich um einen viel weniger kalten Bereich handelt, können Lebensmittel wie alle Milchprodukte verwendet werden: Milch, Joghurt, Käse ... und Eier. Würstchen können ebenfalls platziert werden.
- Der Türbereich: Es ist ein kalter Bereich, aber der am wenigsten kalte des gesamten Kühlschranks. Auf den Regalen können wir einige Getränke, Saucen, Butter und Marmeladen platzieren.
Fleisch und Fisch konservieren
Um es viel effizienter zu machen, können Sie eine Reihe von Tipps befolgen, um die Konservierung viel besser organisieren zu können:
- El pescado Es ist das größte unserer Kopfschmerzen. Es muss im unteren Teil des Kühlschranks platziert werden und muss hauptsächlich zwischendurch konsumiert werden die zwei Tage nach Ihrem Kauf. Das Ideal ist, es von dem Papier oder Plastik zu entfernen, wo es eingewickelt wurde, und es in luftdichten Behältern zu platzieren.
- Die Meeresfrüchte Muss am Tag nach dem Kauf verzehrt werden. Wenn es nicht sein kann, muss es sein kochen, um es viel länger zu halten. Einige Schalentiere wie Muscheln, Schwertmuscheln, Herzmuscheln oder Miesmuscheln können in ein Tuch gewickelt aufbewahrt werden, egal ob sie lebendig oder gekocht sind. Jeder Fisch kann jedoch problemlos eingefroren werden.
- Fleisch Es wird auch im unteren Teil des Kühlschranks platziert und muss dort aufbewahrt werden luftdichte Behälter. Es sollte eingenommen werden drei Tage nach Ihrem Kauf, Wenn wir nicht sicher sind, ob wir es ausgeben werden, können wir es einfrieren.
Gemüse konservieren
Gemüse und Früchte konserviert werden kann perfekt in den Kühlschrank, aber nicht alle. Diejenigen, die tropischen Ursprungs sind oder aus heißen Gebieten stammen, sollten nicht an kalten Orten gelagert werden.
Wir können eine kleine Liste der geben Gemüse und Obst, das gekühlt werden kann: Waldfrüchte, rote Früchte, Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Auberginen, Zucchini, Gurken, Lauch oder Brokkoli. Diejenigen, die wir in der Kühlschrankschublade aufbewahren müssen: Karotten, Paprika, Salat, Sellerie, Radieschen, Endivien und Artischocken.
Was Sie nicht im Kühlschrank aufbewahren sollten: Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Avocados, Kiwis, Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Zitrusfrüchte oder Ananas.
Wann laufen Lebensmittel ab?
Für alle Lebensmittel, die verpackt oder verpackt sind, müssen Sie Mindesthaltbarkeitsdatum drucken, oder vorher verbrauchen... Auf diese Weise kann geklärt werden, bis wann die Produkte verbraucht werden müssen.
Ablauf eines Produkts beschreibt das Datum, an dem es nach diesem Datum nicht mehr verzehrt werden sollte. Das Essen sollte nicht verzehrt werden, weil nach dem Datum seinen Geschmack und seine Eigenschaften verändert, in vielen von ihnen mit der Anwesenheit von pathogenen Bakterien. Denn es ist friere sie besser ein bevor sie ablaufen.
Der Vorzugsverbrauch unterscheidet sich vom Ablauf. In diesen Fällen wird ein Datum angegeben, das bevorzugt werden könnte, da das Lebensmittel haltbarer werden kann und kein mikrobiologisches Risiko birgt.
Einige Beispiele für Vorzugsverzehr und das sind noch Wir können nach Ihrem Date konsumieren:
- Käse, Joghurt oder geschnittenes Brot können bis zu verzehrt werden 15 Tage nach deinem Date.
- Würste, Gebäck oder Trockenfrüchte können bis zu verzehrt werden 1 Monat nach dem Datum.
- Öl, Butter, abgepackte Snacks oder Tiefkühlkost können standhalten Noch 3 Monate.
- Nudeln, Hülsenfrüchte, Reis, Zucker und Konserven werden bis zu aufbewahrt 1 Jahr später.