Artischocken-Paprika-Koka

Vorbereitung

1. Geben Sie das Mineralwasser und das Öl in das Glas und erhitzen Sie es für 2 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 1. Fügen Sie die gepresste Hefe hinzu und mischen Sie für 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

2. Öffnen Sie das Glas und geben Sie das Mehl um die Klinge. Mischen für 10 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Und kneten während 5 Minuten, geschlossene Tasse, Spitzengeschwindigkeit. Überprüfen Sie während des Mischens, ob sich die Mischung in eine Kugel verwandelt hat und ob sie gut von den Glaswänden getrennt ist. Andernfalls kann 1 weiterer Esslöffel Mehl durch die Düse hinzugefügt werden.

3. Entfernen Sie den Teig und bewahren Sie ihn mit einem feuchten Tuch 45 Minuten lang auf.

4. Bevor die Ruhezeit abgelaufen ist, können wir mit dem Rest der Vorbereitung beginnen. Als erstes heizen Sie den Ofen auf 180 ° vor.

5. Paprika waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel in Federn schneiden. Entfernen Sie die äußeren Blätter der Artischocke, bis sie das Herz erreicht, das bereits weicher ist. Schneiden Sie die Enden ab und teilen Sie es in zwei Hälften. Entfernen Sie das zentrale Heu und schneiden Sie jede Hälfte in 4 Stücke.

6. Den Teig auf einem Backblech verteilen. Es kann mit den Fingern gemacht werden, weil es sehr weich ist und gut funktioniert. Legen Sie das gesamte Gemüse darauf. Nach Geschmack abschmecken und mit etwas nativem Olivenöl beträufeln.

7. In die mittlere Ofenhöhe stellen und 25 bis 30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und das Gemüse gerendert ist.

8. Entfernen Sie es und erwärmen Sie es einige Minuten lang, bevor Sie es in Portionen schneiden und servieren.