Auberginenbällchen

Vorbereitung

1. Wir beginnen das Rezept, indem wir das Brot mit mehreren Turboschlägen oder mit hoher Geschwindigkeit reiben. Es muss nicht sehr gehackt sein, da es nicht das ist, mit dem wir beschichten.

2. Wir geben das Öl und die Knoblauchzehe in das Glas. Wir programmieren 3 Minuten, 120 °, Geschwindigkeit 1.

3. Wir nutzen diese Zeit, um die Auberginen zu waschen, zu trocknen und in Würfel zwischen 1 und 2 Zentimetern zu schneiden.

4. Wir fügen die Aubergine und das Salz hinzu. Wir programmieren 10 Minuten, 100 °, Linkskurve, Geschwindigkeit 1. Wir zerkleinern jetzt für 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 6. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden haftet.

5. Wir fügen die 150 g Brot hinzu, die wir gerade zerkleinert haben, den Käse, die Eier und die getrocknete gehackte Petersilie oder ein anderes aromatisches Kraut. Wir programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Wenn wir sehen, dass die Mischung zu weich ist, können wir einen Esslöffel Maisstärke hinzufügen und mischen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Wenn wir andererseits feststellen, dass es zu dick ist, können wir 40 g Milch hinzufügen und ebenfalls mischen. 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

6. Wir legen Backpapier auf ein Backblech. Wir heizen den Ofen auf 180 ° vor.

7. Wir legen die Semmelbrösel, mit denen wir sie beschichten, auf einen Teller. Mit ein paar Löffeln oder mit Ihren Händen formen wir kleine Kugeln. Wir geben sie durch Semmelbrösel und legen sie auf das Backblech, das wir vorbereitet haben.

8. Bei 180 ° ca. 20 Minuten backen.

9. Wir servieren heiß oder warm.