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Wie bereitest du dich normalerweise vor? Auberginen? Füllen Sie? Heute schlage ich einen anderen Weg vor: mit Käse und Kartoffelpüree.
El Kartoffelpüree Sie können es im Voraus in Thermomix so vorbereiten, wie es Ihnen am besten gefällt (ich lasse Sie hier bei uns Grundrezept). Eine andere Möglichkeit ist, die Kartoffeln in einem Topf zu kochen, während unser Thermomix die Auberginen kocht.
Der Rest ist einfach. Wir müssen nur die verschiedenen Schichten der Zutaten in eine geben ofensicheres Tablett, wie im Vorbereitungsabschnitt erklärt und gesehen.
Kartoffel-Auberginen-Kuchen
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Eine andere Art, Aubergine zu konsumieren: mit Käse und Kartoffelpüree.
- aufsteigen Jimenez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Kalorien: 300
- Portionen: 6
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 berenjena
- 1 kleine Zwiebel (50 g) oder 1 Frühlingszwiebel
- 20 g Öl
- 80 g zerkleinerte Tomate
- 100 g Ricotta oder Hüttenkäse
- 30 g Parmesan
- Mozzarella
- Salz (wenn wir es für notwendig halten)
- Kartoffelpüree
Vorbereitung
Wir hacken den Mozzarella mit unseren Händen und legen ihn in den Korb.
Wir legen die Zwiebel ins Glas und programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7.
Wir fügen das Öl und das Programm hinzu 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.
Zu dieser Zeit waschen und hacken wir die Aubergine in Würfel.
Wenn die programmierte Zeit abgelaufen ist, geben Sie die Tomate und die gehackte Aubergine in das Glas. Wir programmieren 15 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.
Wir fügen den Ricotta und den Parmesan hinzu. Wir programmieren 15 Sekunden, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit. Wir werden salzen, wenn wir es für notwendig halten.
In einer für den Ofen geeigneten Schüssel die Kartoffelpüree verteilen.
Auf das Püree geben wir die Aubergine, die wir gerade zubereitet haben.
Zum Schluss legen wir den Mozzarella abgetropft und in Stücke.
Bei 190º ungefähr 10 Minuten graten, bis wir sehen, dass der Mozzarella golden ist.
Aufzeichnungen
Wir können die Aubergine vorher hacken, salzen und einige Minuten ruhen lassen, um das Wasser freizusetzen. Dann müssen wir es unter fließendem Wasser waschen und trocknen, bevor wir es in unserem Thermomix zubereiten.[br]Das Endergebnis ist ein Gericht mit einem milden Geschmack. Wenn Sie ihm Intensität verleihen möchten, können Sie Blauschimmelkäse hinzufügen, wenn Sie Hüttenkäse und Parmesan hinzufügen.
Weitere Informationen: Grundrezept für Kartoffelpüree
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an
Ja, sehr gut aussehend
Es ist wie Spinat und Püree! Es muss boo sein
es wird sehr gut sein
Könnte es eingefroren werden?
Hallo Eva,
In diesem Fall besser als nicht. Die Kartoffelpüree ist nach dem Auftauen nicht mehr dieselbe 🙁
Eine Umarmung!
Guten Morgen, wie viel Kartoffelpüree haben Sie für dieses Rezept vorbereitet? danke für die Antwort