Dieses Jahr haben wir einfache Fleischrezepte wie diesen Truthahn und Gemüseaufschnitt geliebt praktisch und mit sehr wenig Kalorien.

Die Wahrheit ist, dass die Zubereitung von Brötchen, Galantinen oder Aufschnitt sehr einfach ist und Sie die Zutaten auch nach Ihren Wünschen kombinieren können. Obwohl das Beste daran ist sie werden im varoma gekocht, Also haben wir das Glas und können nach Leveln kochen.

Zu all diesen Vorteilen fügen wir hinzu, dass werden im Voraus gemachtermöglicht es uns, im Voraus zu Mittag oder zu Abend zu essen und den Sommer mehr zu genießen.

Aufschnitt mit Putenfleisch und Gemüse

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Ein Rezept, das Sie im Voraus machen und bereithalten können, wenn Sie nach Hause kommen.

Mayra Fernandez Joglar

Rezepttyp: Fleisch
Kalorien: 180
Portionen: 2

Vorbereitungszeit: 2h 15M XNUMX
Kochzeit: 36M
Gesamtzeit: 2h 51M XNUMX

Zutaten

300 g Putenhackfleisch
50 g roter Pfeffer
50 g gelber Pfeffer
30 g Karotte
30 g entkernte Oliven
1 Esslöffel (braune Größe) Knoblauchpulver
Sal
Pimienta

Vorbereitung

Das erste, was wir tun werden, ist das Gemüse zu hacken. Dazu geben wir die roten und gelben Paprikaschoten sauber und ohne Samen in das Glas. Fügen Sie die Karotte hinzu, die abgekratzt, gewaschen und in dicke Scheiben geschnitten wurde. Wir beißen es während 4 Sekunden, Geschwindigkeit 4.
Putenfleisch, Knoblauchpulver dazugeben und abschmecken. Wir mischen während 10 Sekunden, Geschwindigkeit 3, links abbiegen. Wir prüfen, ob es gut gemischt ist, und beenden gegebenenfalls das Mischen mit dem Spatel.
Wir verteilen 1 großes Stück Frischhaltefolie auf dem Arbeitstisch, verteilen die Mischung und verteilen die Oliven. Bilden Sie mit Hilfe des Films einen Zylinder, um sicherzustellen, dass keine Luftblasen entstehen. Um es gut zu schließen, nehmen wir die Enden und rollen es um den Arbeitstisch, als wäre es eine Süßigkeit. Wir machen an jedem Ende einen Knoten und platzieren das Varoma.
An dieser Stelle haben wir zwei Möglichkeiten:

-Wenn wir nichts im Glas kochen:

Wir geben 500 g Wasser und erhitzen es für 5 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1, mit dem Becher.

Nach einiger Zeit platzieren wir das Varoma an seiner Stelle und programmieren es 30 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2.

-Wenn wir im Glas sind, wenn wir etwas kochen:

Wir setzen das Varoma ein und programmieren es 30 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2.
Am Ende der Zeit entfernen wir es aus dem Varoma, wobei wir darauf achten, dass wir uns nicht verbrennen, und lassen es einige Stunden im Kühlschrank ruhen.

Danach entfernen wir den transparenten Film und schneiden ihn in dünne Scheiben.

Aufzeichnungen

Um Putenfleisch zu Hause zu hacken, müssen Sie das Fleisch nur in Würfel ähnlicher Größe schneiden, 30 Minuten lang halbgefrieren und dann 250 Sekunden lang in Chargen von 10 Gramm bei einer progressiven Geschwindigkeit von 5-7-10 hacken.

Möchten Sie mehr über diesen Aufschnitt von Truthahn und Gemüse erfahren?

Wie ich bereits erwähnt habe Thermorecetas Sie werden feststellen, dass es eine große Vielfalt gibt Brötchen, Galantinen oder Aufschnitt mit verschiedenen gemacht Fleischsorten e Zutaten so können Sie variieren.

Insbesondere heute wird mit gemacht Putenfleisch Was Sie bereits wissen, ist sehr schlank, weshalb dieses Rezept so leicht ist. Es hat nur 180 Kalorien und kein zusätzliches Fett, was perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist.

Sie können bereits gehacktes Putenfleisch kaufen oder es selbst zu Hause hacken. Dieses letzte Option ist sehr einfachSie müssen das Fleisch nur in Würfel ähnlicher Größe schneiden, diese 30 Minuten lang halbgefrieren und dann 250 Sekunden lang in Chargen von 10 Gramm bei einer progressiven Geschwindigkeit von 5-7-10 hacken.

Dieses Truthahn-Gemüse-Delikatessengeschäft enthält keine Nüsse aber wenn Sie möchten, können Sie einige Pistazien hinzufügen, die auch sehr gut gehen.

Wie Sie sehen werden geeignet für Zöliakie, Laktose und Eiunverträglichkeit weil Sie den Teig nicht verdichten müssen.

Im Kühlschrank drei oder vier Tage halten wenn es gut geschlossen ist. Und es ist besser, wenn Sie es ganz als geschnitten halten.

Mehr Informationen - Aufschnitt mit Hühnchen, Zucchini und Karotten / Hühnchen Galantine

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an

2 Kommentare, hinterlasse deine

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Lau sagte
vor 5-jährige

Hallo guten Morgen! Das sieht großartig aus. Nur eine Frage: Die 180 Kalorien sind alle 100 g oder die Summe des resultierenden Rezepts? Vielen Dank.

Antwort an Lau
1. Mayra Fernandez Joglar sagte
  vor 5-jährige
  
  Hallo!
  Die 180 Kalorien sind pro Portion. In diesem Fall beträgt die Gesamtkalorienmenge pro Rezept 2 Kalorien, da der Aufschnitt für 360 Personen gilt.
  Greetings!
  
  Antwort an Mayra Fernández Joglar