Heute präsentiere ich eine sehr interessante Variante für den klassischen Eierpudding. Zu Hause lieben wir Pudding sehr, deshalb haben wir uns entschlossen, diese neue Version durch Hinzufügen von a zu probieren Hauch von Banane und Kondensmilch, was es wirklich sehr interessant macht. Ermutigen Sie uns, es zu versuchen!

Wichtig, dass Sie es nicht kühlen, bis es hat voll gekühlt. Und dann, wenn es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruht, entformen Sie es. Wenn Sie es heiß ausformen, kann es brechen und seine Konsistenz bleibt nicht erhalten.

Bananenflan

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Mit dieser Variante des klassischen Eierpuddings werden Sie Ihre Gäste mit ihrer köstlichen Textur und ihrem originellen Geschmack überraschen.

Irene Arkas

Küche: Moderne
Rezepttyp: Dessert
Kalorien: 200
Portionen: 4-6

Kochzeit: 50M
Gesamtzeit: 50M

Zutaten

750gr Milch
4 Eiern
1 kleine reife Banane
70-Zucker g
50 g Kondensmilch
Flüssige Süßigkeiten für die Form
1 Liter Wasser für das Varoma

Vorbereitung

Wir geben die Milch, die Eier, die Banane, die Kondensmilch und den Zucker in das Glas und mischen währenddessen 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.
Jetzt bereiten wir die Form vor. In meinem Fall handelt es sich um eine 1-Liter-Aluminium- und Antihaftform. Wir gießen das flüssige Karamell in den Boden und verteilen es gut an den Wänden. Wir decken die Form ab und legen sie in den Varomabehälter.
Wir gießen das Wasser in das Glas, platzieren das Varoma in seiner Position, schließen es und programmieren 45 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2.
Wir überprüfen, ob es fertig ist, indem wir es mit einem Zahnstocher oder Messer einstechen. Wenn es sauber herauskommt, ist der Flan geronnen, wenn nicht, setzen wir ihn noch ein paar Minuten, gleiche Temperatur und Geschwindigkeit. Denken Sie daran, dass es, wenn es heiß ist, weniger geronnen zu sein scheint als es ist und beim Abkühlen an Konsistenz gewinnt.

Aufzeichnungen

Wenn Sie einzelne Formen verwenden, verkürzt sich die Garzeit (ca. 25 Minuten).[br][br]Wenn Sie möchten, können Sie es auch in den Schnellkochtopf oder in den Backofen im Wasserbad stellen. Allerdings ist das Ergebnis beim Varoma besser, da es langsamer kocht.

TM21-Äquivalenzen

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Eloisa Vidal Almenara sagte
vor 9-jährige

Ich mache es auch mit der Kondensmilch, die so herauskommt

Antwort an Eloisa Vidal Almenara
1. aufsteigen Jimenez sagte
  vor 9-jährige
  
  Wie schön Eloisa, noch hausgemachter! Ich hoffe du magst es.
  Eine Umarmung!
  
  Antwort an Ascen Jiménez
Raquel sagte
vor 9-jährige

Ich habe es erst gestern gemacht und dabei eine sehr reife Banane ausgenutzt, die ich hatte. Sehr reicher Flan !!!! Nur um zu sagen, dass ich es noch 10 Minuten im Varoma haben musste, weil es anfangs wenig eingestellt war
Vielen Dank für das Rezept

Antworte auf raquel
1. Ana Valdes sagte
  vor 9-jährige
  
  Danke dir, Raquel! Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen gefallen hat. Ja, manchmal hängen die Abbindezeiten stark von der Form ab. Vervollkommnen Sie Ihre Lösung. Eine große Umarmung!
  
  Antwort an Ana Valdés