Bananenflan mit Gebäckbasis

Vorbereitung

1. Wir geben die Banane und die Milch ins Glas. Wir programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir nehmen heraus und reservieren.

2. Wir legen den Schmetterling ins Glas. Wir fügen die Eier und den Zucker hinzu und programmieren 5 Minuten, Geschwindigkeit 4. Wir fügen die Schweizer (mit den Händen gehackt) und die Milch hinzu. Wir programmieren 12 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

3. Wir legen das Karamell auf den Boden der Form oder in Gläser, wenn wir möchten, dass es sich um einzelne Puddings handelt

4. Wir gießen die Mischung in diese Gläser oder in die Form. Wir bedecken die Oberfläche mit Aluminiumfolie. Wir kochen im Ofen bei 190º in einem Wasserbad. Die Garzeit hängt von der Größe und den Eigenschaften der Form ab. Um eine Vorstellung davon zu bekommen, benötigen wir etwa 45 Minuten, wenn es sich um einzelne Formen handelt. Wenn es sich um eine große Form handelt, müssen wir 1 Stunde und ein Viertel warten. Dies sind immer ungefähre Zeiten. Mit Hilfe eines Zahnstochers wissen wir, wann er geronnen ist.