Bimi-Creme

Heute möchte ich Ihnen etwas Interessantes erzählen ... Ich möchte Ihnen von einem neuen Essen namens erzählen Bimi. Hast du von ihm gehört? Ein Freund erzählte mir davon und ich hatte es noch nie gesehen, geschweige denn geschmeckt ... also war ich am nächsten Tag dort und suchte in den Gemüsehändlern nach Bimi. Und zu meiner Freude und Überraschung verkaufen sie es in fast allen Supermärkten, verpackt und im gekühlten Gemüsebereich, so dass es sehr leicht zu finden ist !!

Und jetzt kommen wir zum Wichtigen Was zum Teufel ist Bimi? Wie seine Produzenten sagen, ist es ein zartes, natürliches und sehr schmackhaftes Gemüse, es ist eine neue Sorte, die das Ergebnis der natürlichen Kreuzung zwischen dem Brokkoli y col Orientalisch. Es ähnelt Brokkoli in seiner Folie, hat aber einen langen, dünnen Stiel mit einem Geschmack, der uns an das erinnert Spargel Grün. Es hat einen weichen, süßen und delikaten Geschmack und das Beste ist, wir werden nichts verschwenden, weil es ganz, Stiel und Folie genommen wird. Und noch besser, es wurde aufgrund seines hohen Gehalts an essentiellen Nährstoffen als „Supergemüse“ anerkannt.

Foto: www.bimi.es.

Aber was sind die vorteilhaften Eigenschaften? Wie sie uns in ihrem informieren Netz (Ich empfehle Ihnen, es zu besuchen, wenn Sie sich mit diesem Thema befassen möchten), hat Bimi zehn essentielle Nährstoffe. Es enthält mehr Zink, Folsäure, Antioxidantien und Vitamin C als grüner Spargel, traditioneller Brokkoli, Grünkohl und Spinat. Darüber hinaus ist es reich an Glucosinolaten, einem für Brassicas typischen Antikrebsmittel. Es enthält Sinigrin, das die Beseitigung von Krebsvorstufen begünstigt. Es wird sogar angenommen, dass Bimi Magen-, Dickdarm- und Lungenkrebs vorbeugen kann.

Also lasst uns mit unserem Bimi-Rezept für heute dorthin gehen. Wir gingen zu der einfachen Creme, die mit unserem Thermomix eine luxuriöse Textur hat. Wir reservieren einige Röschen, um sie zu grillen und unserer Creme einen Hauch von Crunch und Farbe zu verleihen.

Bimi-Creme

Rezept drucken

Rezept speichern

Menu

Bitte melden Sie sich an, um ein Lesezeichen zu erstellen

Bitte einloggen

Noch kein Konto? Registrieren

Sehr gesunde Creme aus dem super pflanzlichen Bimi, einer guten Dosis Vitamine und Nährstoffe für Ihren Körper.

• Irene Arkas

• Küche: Moderne
• Rezepttyp: Cremes
• Kalorien: 200
• Portionen: 4

• Kochzeit: 30M
• Gesamtzeit: 30M

Zutaten

• 450 g Bimi
• 200 g Kartoffel
• 50 g Olivenöl
• 100 g Lauch
• 2 Knoblauchzehen
• 600 g Wasser
• 170 g Milch
• 2 Käse
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Eine Prise Muskatnuss

Vorbereitung

1. Wir reservieren einige Blumensträuße zum Grillen und Dekorieren unseres Tellers. Sie können sie auch im Varoma r dämpfen, indem Sie die Hitze des Thermomix nutzen, während wir die Creme vorbereiten.

2. Das Öl in das Glas geben und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Wir hacken 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände und programmieren 5 Minuten, Temperatur 120º, Löffelgeschwindigkeit.

3. Fügen Sie den Rest der Zutaten (außer Milch und Käse) hinzu und programmieren Sie 20 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

4. Nach dieser Zeit mahlen wir für 30 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7-10.

5. Wir fügen die Milch und den Käse und das Programm hinzu 2 Minuten, Temperatur 90º, Geschwindigkeit 3.

6. Wir servieren die Sahne mit den gekochten oder gegrillten Brokkoli-Sträußen