Birnen und Gewürze mit Orange

Erinnerst du dich an die Birnen in Wein Was haben Tugenden zu Weihnachten mit uns gemacht? Nun, heute bringe ich dir eins neue Version.

Der Geschmack ist mehr zitronig, weil ich den Rotwein durch einen Sirup von ersetzt habe Orangen- und Orangenblütenhonig. Zum Würzen habe ich Gewürze wie Zimt, Pfeffer oder Muskatblüte verwendet, was in letzter Zeit sehr in Mode ist.

El Macis Es ist das fleischige Topping der Muskatnuss. Der Geschmack ist ähnlich, aber sagen wir vollständiger, perfekter. Wenn wir keinen Streitkolben haben, können wir natürlich eine Prise hinzufügen Muskatnuss frisch gemahlen.

Denken Sie beim Kauf von Birnen daran, dass sie glatt, aber nicht steinhart sein müssen. Übrigens a truco Damit sie länger in der Obstschale bleiben, legen Sie sie mit dem Schwanz immer nach oben, als würden sie am Baum hängen.

Birnen und Gewürze mit Orange

Rezept drucken

Rezept speichern

Menu

Bitte melden Sie sich an, um ein Lesezeichen zu erstellen

Bitte einloggen

Noch kein Konto? Registrieren

Eine Version der klassischen Birnen in Wein mit einem eher zitrischen Geschmack.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Dessert
• Portionen: 4

• Kochzeit: 20M
• Gesamtzeit: 20M

Zutaten

• 4 Konferenzbirnen
• 250 g Wasser
• Der Saft einer Orange
• Die Haut der Orange
• 80 g Orangenblütenhonig
• 1 Zimtstange
• 2 Nelken
• 4 oder 6 Pfefferkörner
• Ein kleines Stück Streitkolben

Vorbereitung

1. Geben Sie alle Zutaten außer den Birnen in das Glas. Heizung durch Programmierung 5 Minuten, 100º und Geschwindigkeit 1.

2. Während Sie die Birnen schälen, aber den Stiel verlassen, das heißt die Ecke. Legen Sie sie in den Korb und legen Sie sie in das Glas, wenn die Maschine piept. Wieder programmieren 15 Minuten, 100º und Geschwindigkeit 3.

3. Überprüfen Sie nach einiger Zeit, ob die Birnen weich sind. Wenn sie noch nicht geplant waren weitere 5 Minuten.

4. Nehmen Sie den Korb heraus und filtern Sie die Flüssigkeit. Die Birnen in den Sirup geben und abkühlen lassen.

5. Legen Sie beim Servieren jede Birne in eine einzelne Schüssel. Garnieren Sie es mit einem Spritzer Sirup und legen Sie den Rest in ein Sauciere, damit sich jeder nach Belieben bedienen kann.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Birnen in Wein mit Frischkäse