Biskuit mit Zitronensirup

Vorbereitung

1. Wir schalten den Ofen bei 180º ein.

2. Wir geben die Haut der Zitronen ohne den weißen Teil und die 210 g Zucker in das Glas. Wir programmieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 9.

3. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden geblieben ist. Wir passen den Schmetterling ins Glas. Wir integrieren die Eier und das Programm 5 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 3.

4. Wir entfernen den Schmetterling, fügen das Öl und Mehl hinzu und mischen 20 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

5. Wir fügen die Hefe hinzu und integrieren sie durch Programmieren in den Teig 10 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

6. Wir fetten unsere Form ein und geben den Teig, den wir gerade gemacht haben, hinein.

7. Wir backen den Kuchen 45-50 Minuten, wenn die Form einen Durchmesser von 23 Zentimetern hat. Wenn es älter ist (26 oder 28), ist es in kürzerer Zeit in etwa 30 Minuten fertig. In jedem Fall können wir mit einem Spieß überprüfen, wann er gebacken ist.

8. Sobald wir fertig sind, nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es abkühlen.

9. Während der Kuchen backt, können wir den Sirup zubereiten.

10. In das saubere Glas geben wir den Zitronensaft und die 10 g Zucker. Wir programmieren 6 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 2.

11. Wenn der Kuchen warm ist, nehmen wir ihn heraus und legen ihn auf den Präsentationsteller. Wir halfen uns mit einem Löffel und verteilten den Sirup auf dem Kuchen.

12. Wenn es abgekühlt ist, ist es servierfertig.