Heidelbeer- und Zitronenkugeln

Mit diesen Blaubeer- und Zitronenkugeln haben wir eine gesunder Snack, einfach zuzubereiten und mit einer leicht sauren, aber köstlichen Kombination von Aromen.

Sie werden mit Cashewnüssen hergestellt, die uns geben Magnesium, Kalium, Phosphorunter anderem Nährstoffe. Blaubeeren sind reich an Antioxidantien.

Darüber hinaus sind beide Zutaten sehr nahrhaft, was 3 Bälle mehr als genug macht einen Snack zu haben und nicht ohnmächtig zum Abendessen zu kommen.

Zitrone bietet auch eine saure Berührung Dem wirkt aber der süße Geschmack der Datteln entgegen. Und zum Schluss haben wir die Kokosnuss, die perfekt zu allen Zutaten passt.

Diese Lemon Blueberry Balls sind so leicht zu schaffen dass wir sie für verwenden können mit Kindern kochen. Da muss man nur hacken, mischen und die Kugeln machen. Sie werden dann beschichtet und sind essfertig.

Normalerweise friere ich die Kugeln 3 mal 3 in kleinen Gläsern ein. Wenn ich zur Arbeit gehe, nehme ich ein Glas, packe es in meine Tasche und ich habe es bereits perfekter, gesunder und gesunder Snack für diese Momente der Schwäche.

Heidelbeer- und Zitronenkugeln

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Ein gesunder Snack, einfach zuzubereiten und zu transportieren.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Picknick
• Kalorien: 70
• Portionen: 25 unidades

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 1M
• Gesamtzeit: 6M

Zutaten

• 200 g Cashewnüsse
• 55 g Kokosraspeln (40 + 15)
• 75 g dehydrierte Bio-Blaubeeren
• 10 Termine
• 1 Esslöffel (Kaffeegröße) Vanilleextrakt oder Paste
• 2 Esslöffel (Suppengröße) Zitronensaft
• 1 Prise Salz
• Zitronenschale

Vorbereitung

1. Wir legen die Cashewnüsse und 40 Gramm Kokosnuss. Den Rest behalten wir uns zur Beschichtung vor. Wir zerkleinern 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 8. Wir überprüfen, ob sie zu Krümeln geworden sind und senken die Teile in Richtung der Klingen.

2. Dann fügen Sie die Blaubeeren, Datteln, Vanilleextrakt oder Paste, Salz, Zitronensaft und 1 Teelöffel Zitronenschale hinzu. Wir werden den Rest der Lust für den Teig reservieren. Wir zerkleinern 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 8 so dass alle Zutaten integriert sind.

3. Wir nehmen Portionen von ca. 15 Gramm und machen Bälle.

4. Wir schlagen sie in die Kokosnuss- und Zitronenschale, die wir reserviert hatten.

5. Wir lagern in einem luftdichten Behälter und lagern im Kühlschrank.

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