Start o melde dich an und genieße ThermoRecetas

Brokkoli und grüne Bohnencreme mit knusprigem Speck

Cremes30 Minuten4 Personen 150 Kalorien
1/52/53/54/55/5 (15 Stimmen)
Wird geladen ...

von Irene Arkas

Brokkoli und grüne Bohnencreme

Heute bringe ich dir ein Rezept leicht y sehr schnell zu tun. Gestern war ich super beschäftigt und hatte kein Abendessen fertig, also öffnete ich den Kühlschrank und sah einen armen Brokkoli, der seit ein paar Tagen in Betrieb war und ich dachte, mmm eine Sahne! Also öffnete ich den Gefrierschrank und benutzte einige gefrorene grüne Bohnen, um ihm einen weiteren Hauch von Geschmack zu verleihen.

Die Beträge, die ich eingebe, sind völlig indikativ, in der Tat geht es darum, diese Art von auszunutzen Ernterezepte die Gemüsereste, die im Kühlschrank verbleiben, auszugeben. Während also der Anteil an Brühe und Gemüse korrekt ist, können Sie sicher sein, dass Sie den Anteil an Gemüse nach Ihrem Geschmack oder Ihren Bedürfnissen variieren können.

Brokkoli und grüne Bohnencreme mit knusprigem Speck

Rezept drucken
Rezept speichern
MenuBitte einloggen

Noch kein Konto? Registrieren

Köstlicher Brokkoli und grüne Bohnencreme, garniert mit Lauch und Zwiebeln und garniert mit knusprigem Speck. Perfekt für Regentage.

  • Irene Arkas
  • Küche: Spanisch
  • Rezepttyp: Cremes
  • Kalorien: 150
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 300 g Brokkoli (nur die Röschen)
  • 100 g grüne Bohnen (ich habe sie vorher aufgetaut)
  • 1/2 Lauch
  • 1 / 2 Zwiebel
  • 30 g Olivenöl
  • 4 Käse
  • 600 g Gemüsebrühe (diese Menge ist indikativ, aber als Referenz sollte die Brühe einen Finger über dem Gemüse bedecken).
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Knuspriger Schinken

Vorbereitung

  1. Wir legen das gehackte Gemüse in das Glas und zerdrücken es 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Reste der Wände und des Deckels und fügen das Öl und eine Prise Salz hinzu. Wir programmieren 10 Minuten, Geschwindigkeit 1, Varomatemperatur.

  2. Jetzt fügen wir die Brühe und den Pfeffer hinzu und programmieren 20 Minuten, Geschwindigkeit 1, Varomatemperatur.

  3. Wir warten, bis die Temperatur gesunken ist, fügen den Käse hinzu und zerdrücken ihn 1,30 Minuten, progressive Geschwindigkeit 5-7-10. Wir überprüfen den Salz- und Pfefferpunkt und die Textur. Wenn wir mehr Flüssigkeit mögen, können wir einen Spritzer Milch oder mehr Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen und mahlen ein paar Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

  4. Um den knusprigen Speck herzustellen, legen wir Speck in Stücke oder Scheiben zwischen zwei saugfähigen Küchenpapieren, dh wir legen ein Blatt saugfähiges Papier auf einen Teller, wobei der Speck gut voneinander getrennt ist, und ein weiteres Blatt Papier. Wir stellen 1,30 Minuten in die Mikrowelle.

  5. Wir warten 30 Sekunden und kehren zu den Programmen 1,30 Sekunden zurück. Also bis es gut gebräunt ist (es hängt von der Größe der Stücke ab, muss dies 2-4 mal gemacht werden). Abkühlen lassen und mit den Händen hacken.

TM21-Äquivalenzen

Thermomix-Äquivalenzen


Entdecken Sie weitere Rezepte von: Zöliakie, Einfach, Ei intolerant, Regime, Suppen und Cremes

Der Inhalt des Artikels entspricht unseren Grundsätzen von redaktionelle Ethik. Um einen Fehler zu melden, klicken Sie auf hier.

Hinterlasse einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert mit *

*

*

  1. Verantwortlich für die Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck der Daten: Kontrolle von SPAM, Kommentarverwaltung.
  3. Legitimation: Ihre Zustimmung
  4. Übermittlung der Daten: Die Daten werden nur durch gesetzliche Verpflichtung an Dritte weitergegeben.
  5. Datenspeicherung: Von Occentus Networks (EU) gehostete Datenbank
  6. Rechte: Sie können Ihre Informationen jederzeit einschränken, wiederherstellen und löschen.

  1.   Keisi sagte
    vor 10-jährige

    Hallo Irene. Vielen Dank für Ihr leckeres Rezept, obwohl Sie sagen, dass es NICHT VEGETARISCH ist. Da es zumindest nicht vegan ist (auf tierische Derivate verzichten), bleibt das Baicon, zumindest wenn Sie Vegetarier einsetzen, völlig übrig (Vegetarier als solche konsumieren nur Eier und Milchderivate, dh was aus dem Tier ohne daher hergestellt wird es muss getötet werden, aber niemals ein Teil des Tieres als solches (der Speck ist Teil des toten Schweins).
    Das Rezept sieht sehr gut aus, aber Sie können den Speck durch jedes frittierte Essen (Brot, Zwiebelringe, Knoblauch usw.) ersetzen.
    Vielen Dank für Ihre Kreativität.

    Antworte auf keisi
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 10-jährige

      Hallo Keisi, danke für deine Nachricht. Sicher, Vegetarier / Veganer sollten den Speck herausnehmen. Jedenfalls korrigieren wir es jetzt, so dass es keinen Zweifel gibt. Danke, dass Sie uns geschrieben haben!

      Antworte auf Irene Arcas
      1.    Krippe sagte
        vor 7-jährige

        Hallo Irene:
        Da ich ein Eingeweihter in der Küche bin, wollte ich Sie fragen. Ich verstehe, dass grüne Bohnen gekocht werden, oder?
        Vielen Dank

        Antworte Bethlehem
        1.    Irene Arkas sagte
          vor 7-jährige

          Hallo Belén, herzlich willkommen Thermorecetas!! Grüne Bohnen sind roh. Sie können die bereits gefrorenen verwenden (und diese direkt aus der gefrorenen Tüte hinzufügen) oder die frischen verwenden, die in Obstläden verkauft werden und zuvor gehackt wurden. So einfach ist das! Wir freuen uns, dass Sie in der Küche angefangen haben, der Thermomix wird Ihnen dabei sehr helfen. Und hier sind wir, um Ihnen bei allem zu helfen, was Sie brauchen: eine Umarmung! 🙂

          Antworte auf Irene Arcas
  2.   Seebach sagte
    vor 4-jährige

    Super rein. Ich habe es ausgenutzt, indem ich die Brokkolistämme ausgenutzt habe.

    Antwort an Mar Arroyo
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 4-jährige

      Wie schön Mar, ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat. Die Wahrheit ist, dass die Cremes mit dem Thermomix köstlich herauskommen. Vielen Dank für Ihren Kommentar! Eine Umarmung 😉

      Antworte auf Irene Arcas