Bereiten wir uns vor Brot mit Pesto. Es ist ein gefülltes Schnittbrot, in diesem Fall mit genuesischem Pesto.

Hier haben Sie das Rezept dieses wunderbare grüne Pesto, falls du Basilikum zu Hause hast und es zubereiten möchtest. aber da ist andere Pestos. Ich hinterlasse Ihnen diese Links, weil Sie jeden davon verwenden können, um dieses Brot zu füllen: rotes Pesto y Rucola Pesto.

In der Vorbereitungssektion finden Sie einige Fotos, falls es Ihnen hilft, das Rezept zu verstehen.

Brot mit Pesto

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Ein besonderes Brot, für zwischendurch oder zum Essen

aufsteigen Jimenez

Küche: Italienisch
Rezepttyp: Massen
Kalorien: 200
Portionen: 10

Vorbereitungszeit: 20M
Kochzeit: 4H
Gesamtzeit: 4h 20M XNUMX

Zutaten

290 g Wasser
18 g frische Bäckerhefe
400 g starkes Mehl
160 g Hartweizenmehl
1 / 2 Teelöffel Zucker
30 g Butter
1 Teelöffel Salz
2 oder 3 Esslöffel Pesto

Vorbereitung

Wasser, Hefe, Mehl, Zucker, Butter und Salz in das Glas geben. wir programmieren 5 Minuten, Spitzengeschwindigkeit.
Lassen Sie den Teig etwa zwei Stunden im Glas (oder in einer Schüssel, wenn wir andere Rezepte zubereiten müssen) ruhen, bis wir sehen, dass er sein Volumen verdoppelt hat.
Wenn der Teig gewachsen ist, strecken wir ihn mit einem Nudelholz und bilden ein Rechteck.
Das Pesto auf dem Teig verteilen.
Wir rollen das Brot.
Wir legen ein Blatt Backpapier auf die Form, die wir verwenden werden. Wir legen unser gerolltes Brot in die Form, auf das Papier und mit der Vereinigung nach unten. Wir pressen das Brot so, dass es den gesamten Boden der Form einnimmt.
Wieder gehen lassen, ein oder zwei Stunden, bis es wieder wächst.
Wir backen es bei 200º im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten lang.