Brunnenkresse-Walnuss-Pesto-Sauce

Vorbereitung

1. Wir beginnen mit dem Wiegen des Öls. Dazu setzen wir den Deckel auf und schließen ihn gut. Wir stellen ein Glas oder eine Schüssel ab und drücken die Balance-Tastefügen wir das native Olivenöl hinzu, bis das angegebene Gewicht erreicht ist. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

2. Wir waschen und lassen die Brunnenkresse gut abtropfen. Wir legen sie in das Glas und fügen die geschälten Walnüsse und die geschälte Knoblauchzehe hinzu. Wir zerkleinern 15 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken die Mischung in Richtung der Klingen.

3. Wir stellen den Becher in seine Position und programmieren ihn 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir lassen das Öl auf den Deckel fallen, das nach und nach in das Glas eindringt. So erhalten wir eine emulgierte Mischung.

4. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und mischen Sie ihn mit dem Spatel.