Butterpasten

Vorbereitung

1. In unser Thermomix-Glas geben wir die 120 g Zucker und pulverisieren ihn. Wir planen während 12 Sekunden bei Geschwindigkeit 7 und so erhalten wir Puderzucker.

2. Legen Sie den Schmetterling und fügen Sie die 225 g Butter hinzu, sie muss sehr weich sein. Wir planen es für 2 Minuten mit Geschwindigkeit 3,5. Nach der Hälfte des Shakens können wir aufhören, die Butter absenken und wieder weitermachen.

3. Das Ei hinzugeben und erneut 1 Minute auf Stufe 2,5 mixen.

4. Das Salz, den Vanilleextrakt und die Hälfte des gut gesiebten Mehls hinzufügen. Wir planen es für 2 Minuten bei Knetgeschwindigkeit.

5. Entfernen Sie den Schmetterling und fügen Sie das restliche Mehl hinzu. Wir programmieren andere 2 Minuten bei Knetgeschwindigkeit.

6. Wir heizen den Ofen auf 200 ° auf. Wir nehmen den Teig aus dem Glas und geben ihn in einen Spritzbeutel, der eine breite und lockige Tülle enthält.

7. Wir bereiten ein Tablett vor, das mit Papier bedeckt in den Ofen kommt, oder, falls dies nicht möglich ist, legen wir eine Silikonmatte auf. Mit dem Spritzbeutel machen wir die Form der Kekse. Es kommen 25 mittelgroße Kekse heraus, sodass wir 5 Reihen Kekse mit jeweils einer anderen Form machen können.

8. Wir stellen es für 7 oder 8 Minuten in den Ofen, auf mittlerer Höhe und mit Hitze auf und ab. Sie müssen etwas golden sein, aber eher weiß.

9. Wir können das Gebäck mit einer halben roten Kirsche und einem Haufen Pfirsichmarmelade garnieren.

10. Die Schokolade in eine Schüssel geben und schmelzen. Wir können zwei Minuten bei niedriger Leistung in der Mikrowelle programmieren und wenn wir es haben, werden wir es ständig umrühren, damit es sich mit der Hitze selbst auflöst.

11. Wenn wir die Nudeln fertig und kalt haben, können wir die Hälfte der Nudeln in die Schokolade tauchen, darauf legen und mit den Kokosraspeln dekorieren.

12. Bei anderen Nudeln setzen wir einen kleinen Hügel Schokolade in die Mitte des Kekses und dekorieren ihn mit Perlzucker. Wir können die Nudeln in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade schneller gerinnt.

13. Wir sammeln alle Nudeln und wir können sie probieren.