Cava und Grapefruitsorbet

Neulich habe ich beschlossen, dieses Rezept von aufzunehmen Cava-Grapefruitsorbet nach dem Lesen eines Kommentars von einem Leser. Er hat uns nach einem bestimmten Rezept gefragt, aber ich habe mir erlaubt, ihm diese Kombination zu präsentieren, die origineller ist, weil sie weniger gesehen wird und genauso einfach ist.

Die Sorbets Sie können als erfrischender Schritt zwischen zwei vollmundigen Gerichten oder als Dessert präsentiert werden. Insbesondere dieses aus Grapefruit und Champagner hergestellte Produkt verwende ich gerne beim Abendessen, weil sein Geschmack und seine Frische den Gaumen von Aromen befreien und uns darauf vorbereiten, das nächste Gericht besser zu schätzen.

Bei der Wahl zwischen cups Ich schlage vor, Sie zu sein breiter Mund Typ Martini, Margarita oder der klassische Champagner.

Wenn Sie es als Dessert präsentieren möchten, sollten Sie das Sorbet von nicht verpassen Erdbeeren mit Champagner oder der eine Wassermelone. Auch ideal für den Sommer!

Cava und Grapefruitsorbet

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Das Cava- und Grapefruitsorbet kann während eines großen Abendessens oder als Dessert serviert werden. Der Geschmack von Grapefruit macht es zu einem originellen und erfrischenden Rezept

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Getränke
• Kalorien: 150
• Portionen: 8

• Vorbereitungszeit: 2h 38M XNUMX
• Kochzeit: 22M
• Gesamtzeit: 3H

Zutaten

• 300 g Mineralwasser
• 225-Zucker g
• 500 g Semi Cava
• 250 g abgepackter Grapefruitsaft
• 40 g Zitronensaft
• Minze oder grüne Minze

Vorbereitung

1. Wasser, Zucker und Zitronensaft in ein Glas geben, programmieren 20 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2. Senken Sie das Glas aus der Maschine und lassen Sie es abkühlen.

2. Während des Waschens und Trocknens lässt die Minze oder grüne Minze gut. Reservieren.

3. Sobald es 37º erreicht hat, mischen Sie mit dem Sirup mit dem Cava, programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 2.

4. Den Grapefruitsaft hinzufügen und erneut mischen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 2.

5. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter, der in den Gefrierschrank gestellt werden kann, und geben Sie ihn hinein. Nach 30 Minuten herausnehmen und hacken 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Wiederholen Sie den Vorgang noch 4 Mal.

6. Nehmen Sie das Sorbet Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank. Geben Sie einen Spritzer Champagner in die ausgewählten Gläser und füllen Sie sie mit dem Sorbet. Mit reservierten Blättern dekorieren. Sofort servieren.

Äquivalenz mit TM21

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