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Heute ist es Zeit nach Indien zu reisen: Kichererbsencurry oder Chana Masala. Wie ich dieses Gericht mag. Es ist voller Geschmack und Nuancen und lässt Sie in diese Küche voller Gewürze reisen, die ich so sehr mag.
Wir haben es mit einem Basmatireis begleitet, der luxuriös ist.
Es ist ein super super einfaches Rezept und wie immer ist der Schlüssel, ein gutes Curry zu verwenden. ich benutze gelbe Curry-Paste (kein Curry-Pulver), das viel intensiver ist und dessen Geschmack nach meinem Geschmack viel authentischer ist. Außerdem ist es besser konserviert, da das Pulver im Laufe der Zeit an Geschmack und Geruch verliert.
Trick! Ist ein fantastisches Rezept, um die Kichererbsen aus dem Eintopf zu nutzen.
Chana Masala, Kichererbsencurry
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Heute ist es Zeit nach Indien zu reisen: Kichererbsencurry oder Chana Masala begleitet von Basmatireis. Ein Gericht voller Geschmack und Nuancen, das Sie in diese ferne Küche voller Gewürze reisen lässt.
Der Eintopf mit der Kokosmilch ist sehr lecker, aber mein Reis wurde nicht gekocht. Ich musste es wieder mit Wasser kochen, weil es schwer war. Vielen Dank. Es ist ein sehr gesundes Rezept. Was ich bei den Thermomix-Rezepten generell vermisse, ist, dass es kaum genug für ein oder zwei Personen gibt, da das Reduzieren von Mengen normalerweise nicht funktioniert.
Hallo Liv, hast du Jasmin- oder Basmatireis verwendet? Dieser Reis in 15 Minuten ist fertig. Wenn es runder Reis ist, würden Sie ungefähr 18-20 Minuten benötigen. Aber hey, das Wichtigste ist, dass Sie den Punkt finden, den Sie mögen, und wenn Sie noch ein paar Minuten für sich selbst brauchen, ist es so einfach, es zu versuchen und es für weitere 3-5 Minuten zu programmieren. Schön, dass dir das Rezept gefallen hat!
Es gibt viele Rezepte, die eingefroren werden können. Mit diesem Rezept können Sie beispielsweise perfekt einfrieren. Der gekochte Reis kann für eine andere Zubereitung (z. B. einen Reissalat) verwendet werden, und die Kichererbsen können eingefroren werden. Aber unsere Partnerin Mayra kocht manchmal für 2 Personen und macht Rezepte für diese Menge. Hier ist der Link zu ihren neuesten Rezepten:
Und wenn wir Ihnen eines Tages helfen müssen, die Mengen zu berechnen, um ein Rezept an 2 Personen anzupassen, zögern Sie nicht, uns zu schreiben. Danke, dass Sie uns geschrieben haben! 😉
Hallo Irene, ich habe Basmati verwendet, aber beim Eingießen von 500 gr. von Wasser allein und mit dem Korb war es fast rückgängig gemacht. Ich nahm den Korb heraus und warf ihn direkt ins Wasser und in 7 Minuten war es geschafft. Ich habe eingefroren, was ich übrig hatte. Was passiert, ist, dass es Zeiten gibt, in denen ich lieber ein Rezept machen würde und nicht immer wieder für einen anderen Tag. Die Sauce ist sehr reichhaltig. Ich bin Vegetarier und suche normalerweise nach gesunden Rezepten, die keine Kalorienbombe sind, und das ist sehr gut. Ich ermutige Sie, die indische Küche weiter zu erkunden.
Hallo! Ich habe Currypulver. Können Sie Currypaste ersetzen? Den Ingwer habe ich auch in Pulverform ...
Hallo Eva, kein Problem, du kannst Currypulver und auch Ingwerpulver verwenden. Ich empfehle Ihnen, genügend Menge zu verwenden, damit es viel Geschmack hat. Sie können es an Ihren Geschmack anpassen. Danke, dass Sie uns geschrieben haben!