Kuchen mit Walnüssen und Chia

SCHÖNEN MUTTERTAG!! Ein großer Kuss an alle Mütter für ihre wundervolle unermüdliche Arbeit mit den Kleinen. Und wir möchten allen das heutige Rezept widmen. ?

Tun hausgemachte Kuchen Wir lieben es, es ist eine sehr schöne kleine Zeit, weil in 5 Minuten oder weniger haben Sie den Teig fertig und müssen ihn nur backen. Außerdem nutzen wir normalerweise die Tatsache, dass wir den Ofen für etwas anderes einschalten und dann einen Kuchen oder ein paar Muffins hineinlegen. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Energie zu nutzen, die wir mit dem Ofen verbrauchen (der angeblich ein Haushaltsgerät ist, das viel Strom verbraucht). Und natürlich ist das Backen zu Hause die beste Option, da wir die von uns verwendeten Zutaten zu 100% kontrollieren und vor industriellem Gebäck fliehen, das so gesundheitsschädlich und vor allem für die Kleinen ist. Es ist eine Schande, aber heute der Index von Fettleibigkeit bei Kindern In unserem Land ist es bereits alarmierend, also müssen wir es JETZT bekämpfen.

Also machen wir uns an die Arbeit und bereiten eine vor Bizcocho Basic zu dem wir unsere persönliche Note hinzufügen werden Nüsse y Chiasamen. Die Walnüsse geben dem Teig Anmut, weil wir beim Essen knusprige Stücke finden. Und das Chia ... ist einfach wunderbar! Ist ein Kalziumquelle Sehr gut, da sein Beitrag pro 100 g tatsächlich höher ist als der von Milch (100 g Chia liefern 300 mg, während Milch 119 mg liefert) sowie sein Fixier- und Absorptionsvermögen.

Heute finden wir Chia in jedem Kräuterkundler oder sogar in einem großen Supermarkt und es ist nicht teuer. Eine kleine Tasche kostet ca. 5 € und verteilt sich sehr. Wir können es auch in anderen großartigen Rezepten wie Salaten, Joghurt, Smoothies verwenden ... Hier ein Beispiel: Bananen-Chia-Smoothie mit Ingwer.

Kuchen mit Walnüssen und Chia

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Hausgemachter Joghurtkuchen mit Walnüssen und Chia. Eine sehr gesunde Kalziumquelle. Ideal für Snacks und Frühstück. Mit Milch ist Kaffee oder Tee perfekt

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Süßwaren
• Kalorien: 230
• Portionen: 8

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 40M
• Gesamtzeit: 45M

Zutaten

• 180-Zucker g
• 3 Eiern
• 125 g Joghurt
• 100 g Sonnenblumenöl
• 250 g Mehl
• 2 Handvoll Walnüsse
• 2 große Esslöffel Chiasamen
• 1 Umschlag königlicher Backhefe

Zur Berichterstattung:

• 1 Esslöffel Honig
• 1/2 Glas Orangensaft

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

2. Wir geben den Zucker und die Eier ins Glas. Wir programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

3. Wir fügen den Joghurt und das Öl hinzu. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

4. Fügen Sie das Mehl, die Hefe hinzu und mischen Sie erneut durch Programmieren 40 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

5. Fügen Sie die Chia und Walnüsse hinzu und programmieren Sie 5 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

6. Wir bereiten die Form (ca. 16-18 cm Durchmesser) vor, indem wir sie mit etwas Butter oder Öl und Mehl einfetten. Wir geben die Mischung hinein. Wir backen bei 180º für 40 Minuten ungefähr.

7. In der Mikrowelle (oder in einem Topf über dem Feuer) erhitzen wir den Orangensaft 30 Sekunden lang mit maximaler Leistung und fügen den Honig hinzu. Wir rühren uns schnell.

8. Wir stechen den Kuchen mit einer Gabel oder einem Messer ein und fügen den Sirup mit einem Löffel hinzu, wobei wir ihn gut auf der gesamten Oberfläche des Kuchens verteilen.

Aufzeichnungen

Ich gebe Ihnen einige Tipps, damit Ihr Kuchen perfekt gelingt: [br]– Öffnen Sie den Ofen nicht vor den ersten 15 Minuten.[br][br]– Wenn Sie feststellen, dass die Oberfläche übermäßig geröstet ist und die Zeit noch nicht abgelaufen ist Wenn der Kuchen fertig ist, decken Sie ihn vorsichtig mit Albapapier ab.[br][br]– Um festzustellen, ob Ihr Kuchen fertig ist, stechen Sie ihn mit einem Messer oder einem sehr dünnen Stab ein. Wenn es nass und klebrig herauskommt, bedeutet das, dass es innen noch nicht fertig ist. Wenn es sauber herauskommt, haben Sie es.[br][br]– Warten Sie, bis es abgekühlt ist, bevor Sie es aus der Form nehmen, sonst zerbricht es.[br][br]– Im Kühlschrank hält es sich etwa 5 Tage , immer in einer Tüte oder einer luftdichten Tupperware aufbewahren, damit es nicht zu sehr aushärtet und austrocknet.

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an