Wir sind bereits in die Feierlichkeiten von eingetaucht Ostern XNUMXDaher dürfen wir die Gelegenheit nicht verpassen, die traditionellen Gerichte und Süßigkeiten dieser Zeit wie diese Coca Escudellà zu genießen.
Ein traditionelles valencianisches Rezept, obwohl es sicherlich auch in vielen anderen Provinzen mit sehr ähnlichen Rezepten zubereitet wird. Es ist eine Cola, die ich liebe, weil es so einfach ist. Es ist so einfach und bescheiden, dass es nicht einmal in einer Form hergestellt wird, es braucht nur eine einfache Wafer an der Basis.
Eine andere Sache, die Aufmerksamkeit erregt, ist der Name. Escudellar auf Valencia soll dienen, deshalb das Koka Es heißt so, weil wir wirklich Teig auf die Waffeln gießen müssen, als ob wir Suppe oder Eintopf servieren würden.
Hierfür werden Coca Escudellà-Umschläge verwendet Verdoppeln Sie das Triebmittel. Sie werden in allen Supermärkten verkauft und sind die gleichen, aus denen sie hergestellt werden Zucker umkehren.
coca escudella
Eine sehr typische traditionelle valencianische Koka zu Ostern.
Äquivalenzen mit TM21
Mehr Informationen - Zucker umdrehen
Du bist eine Sonne ... danke für das Rezept, du weißt nicht, wie sehr ich es haben wollte, ich lebe hier in Valencia und ich wollte ... genau dieses Rezept ... danke, sobald ich sie mache, werde ich Sag dir, wie sie herausgekommen sind ... die Wahrheit ist, dass sie sehr reich sind und mehr, wenn ich sie dazu bringe, hahahaha
Ich weiß, was du fühlst, weil mir dasselbe passiert ist !! Als mir eine Freundin ihr Familienrezept gab, zögerte ich nicht, es an Thermomix anzupassen.
Ich hoffe du magst es.
Greetings!
Hallo Mayra
Ich suche nach diesem Rezept, möchte aber bereits gebackenen Kürbis hinzufügen. Wann sollte ich ihn einlegen? sollte ich es durch eine andere Zutat ersetzen?
Danke!
Hallo Mari Carmen:
Ich muss dieses Rezept zurückbekommen, weil ich weiß, dass ich es irgendwo habe, aber wenn ich mich richtig erinnere, wurde es am Anfang mit den Eiern und dem Zucker gesetzt. Das Rezept, das ich habe, verwendet keine Mandeln, wenn es mit Kürbis gemacht wird und die Mengen unterschiedlich waren.
Ich werde versuchen, es in diesen Tagen zu machen und es vor Ostern fertig zu haben, um ein Stück mit einer reichen Schokolade zu setzen. Denkst du es ist OK?
Küsse!!