Cocas Zwiebel

Vorbereitung

1. Für die Masse:

   Wir geben Öl, Butter und Wasser in das Glas. Wir erhitzen es für 2 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 2.

2. Mit Ihren Fingern streuen wir die zerbröckelte frische Hefe. Wir schlagen 10 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

3. Wir fügen das Mehl und Salz hinzu. Wir mischen während 20 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

4. Wir werfen den Teig in ein 38 x 25 cm großes Tablett, das mit Küchenpapier ausgelegt ist. Mit den Fingerspitzen dehnen wir den Teig und verteilen ihn, bis er die gesamte Oberfläche des Tabletts bedeckt. Ohne zu vergessen, eine Außenkante zu machen. Wir haben gebucht.

5. Wir heizen den Ofen auf 200º vor, mit Auf- und Abheizen.

6. Für die Füllung:

   Ohne das Glas zu waschen, legen wir die geschälten und gehackten Zwiebeln groß hinein. Wir beißen während 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Öl und Salz hinzufügen und anbraten 15 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1, ohne Becher.

7. Am Ende der Zeit verteilen wir die Zwiebel auf der gesamten Oberfläche des Teigs.

8. Ohne das Glas zu waschen, legen wir die Eier und würzen. Wir haben während geschlagen 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir gießen über die Zwiebel, damit sie gut verteilt ist.

9. Den Oregano darüber streuen, in den Ofen geben und 25 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit nehmen wir es heraus und lassen es einige Minuten in der Schale ruhen. Dann entformen wir es vorsichtig und lassen es auf einem Rost abkühlen.

10. In 6 cm große Quadrate schneiden und servieren.