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Dieses Gericht wird mit viel Liebe zubereitet, so dass Sie etwas anderes probieren können. Es ist gesund und wird mit einer anderen Zutat hergestellt, die so heißt Couscous, Sie können es also mit Hühnchen und Gemüse begleiten.
Couscous ist ein traditionelles nordafrikanisches Gericht aus Weizengrieß. Es ist eine Zutat, die bereits in unsere Kultur eingeführt wird, weil ihr Geschmack, Aussehen und Ergebnis sehr beliebt sind.
Die Schritte sind sehr einfach und Sie müssen nur den Couscous kochen. Wir werden nur die restlichen Zutaten bearbeiten und kochen und alles, was bleibt, ist eine gute Mischung zu machen, um ein Sternegericht zu bekommen.
Couscous mit mariniertem Hähnchen und Gemüse
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Dieses Gericht ist eine andere Art, Hühnchen und Gemüse zu essen, da wir anstelle von Reis ein elegantes Couscous gewählt haben, sodass Sie verschiedene Geschmacksrichtungen probieren können.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Pasta
- Kalorien: 310
- Portionen: 6
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Adobo
- 200 g Hühnerbrust
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel süßer oder heißer Paprika
- 1 / 4 Teelöffel Salz
Restliche Zutaten
- Eine halbe Zwiebel
- Knoblauch 1
- 125 g Couscous
- 125 ml Wasser
- 1 kleine Karotte
- 1/4 Zucchini
- 1/4 grüner Pfeffer
- 1/2 roter Pfeffer
- 1 Prise gelbe Lebensmittelfarbe
- 40 ml Olivenöl
- 1 / 4 Teelöffel Salz
Vorbereitung
In einem tiefen Teller bereiten wir unsere Marinade zu. Fügen Sie die 200 g Hühnchen in Stücken hinzu. Fügen Sie das Salz, den Esslöffel Olivenöl, den Esslöffel Zitronensaft, den Kreuzkümmel und das Paprikapulver hinzu. 10 Minuten mazerieren lassen.
In unser Thermomisglas die leicht gehackte Zwiebel und die in drei Teile geschnittene Knoblauchzehe geben. Wir werden es währenddessen viel mehr programmieren 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 7.
Fügen Sie die 40 ml Olivenöl hinzu, senken Sie den Knoblauch und die Zwiebel mit dem Spatel auf den Boden und programmieren Sie für 10 Minuten bei 120 ° mit einer Geschwindigkeit von 1.
Wir putzen und schneiden das restliche Gemüse in kleine Stücke: die rote Paprika, die grüne Paprika, die Karotte und die Zucchini. Wir fügen es hinzu, entfernen alles zusammen und programmieren währenddessen 10 Minuten bei 120 ° mit einer Geschwindigkeit von 1.
Wenn das Gemüse fertig gekocht ist, fügen Sie das gehackte Hähnchen hinzu und programmieren Sie erneut für 10 Minuten bei 120 ° mit einer Geschwindigkeit von 1.
Nach dem Kochen aus dem Glas nehmen, ohne Rückstände zu hinterlassen. In dasselbe ungereinigte Glas geben wir 1/4 Teelöffel Salz, die Prise gelbe Lebensmittelfarbe und die 125 ml Wasser. Wir planen es für 5 Minuten bei 100 ° mit einer Geschwindigkeit von 1.
125 g Couscous in eine Schüssel geben. Wenn wir das Wasser fertig haben, mischen wir es, lassen es mindestens eine Minute ruhen und gehen mit einem Löffel herum, damit es die Wärme des Wassers aufnimmt.
Das Gemüse und das Hähnchen zum Couscous geben und weiter rühren, damit es nicht zusammenbackt. Wir servieren sehr heiß.
