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Eierlose Karottencupcakes

Dessert90 Minuten9-10-Leute220 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Schau was Muffins Ich schlage heute vor. Und kein Ei! Sie haben Karotten, Walnüsse und gelegentlich Gewürze. Meine Empfehlung ist, dass Sie sie in Portionen wie auf dem Foto servieren, die mit der Tasse unseres Roboters hergestellt wurden, und dass Sie sie begleiten mit griechischem Joghurt. Sie werden alle überraschen.

Eine andere Möglichkeit ist, dass Sie sie in einzelnen Muffinformen oder sogar in einem Pflaumenkuchen backen, wenn Sie es vorziehen, ihn in Scheiben zu servieren.

Kann genommen werden frisch gemacht (in diesem Fall, da es noch heiß ist, würde ich es mit Sahne oder Vanilleeis servieren) oder kalt (mit dem griechischen Joghurt, den ich am Anfang erwähnt habe).

Eierlose Karottencupcakes

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Eierfrei, aber voller Geschmack. Mit Karotten, Nüssen, Gewürzen ... sind sie köstliche Kuchen, die mit ein paar Esslöffeln griechischem Joghurt noch reicher sind.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: Moderne
  • Rezepttyp: Dessert
  • Kalorien: 220
  • Portionen: 9-10
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 250 g Karotten, geschält
  • 150 g Mehl (kann ganz sein)
  • 70 g Rohrzucker
  • 60 g Walnüsse
  • 1/2 Teelöffel Hefe (ca. 2 g)
  • 1/2 Teelöffel Zimt (2 g)
  • 1/2 Teelöffel geriebene Muskatnuss (2 g)
  • 1 Prise Salz
  • 85 g geschmolzene Butter (wir können sie in wenigen Sekunden in der Mikrowelle schmelzen)
  • 100 g Milch (Kuh oder Gemüse)

Vorbereitung

  1. Wir legen die geschälten Karotten ins Glas. Wir haben sie durch Programmieren gerieben 5 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

  2. Mehl, Hefe, Zimt, Muskatnuss, Salz, Walnüsse und Zucker hinzufügen. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

  3. Fügen Sie die Milch und die geschmolzene Butter hinzu und programmieren Sie 5 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

  4. Wir prüfen, ob alles gut integriert ist und mischen uns, wenn nicht, mit dem Spatel.

  5. Wir geben die Mischung in eine herausnehmbare Form mit einem Durchmesser von etwa 18 cm, in Muffinformen oder in eine Pflaumenkuchenform. Wir dekorieren mit Walnüssen.

  6. Backen Sie bei 180º für 60 oder 70 Minuten.

  7. Wenn wir es in der Schwammform getan haben, schneiden wir die Portionen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit dem Thermomix-Becher selbst oder mit einem Beschichtungsring.

Aufzeichnungen

Wenn wir die Portionen mit der Tasse machen, kommen 9 Einheiten heraus (wenn wir die 18-cm-Form verwenden)

Mehr Informationen - Zitronenmuffins

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an


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  1.   Belen Zilbermann Gutiérrez sagte
    vor 7-jährige

    Ich frage es !!! ??????

    Antwort an Belen Zilbermann Gutierrez
  2.   Immiperoc85 sagte
    vor 4-jährige

    Ich habe die Version in Baby-Torte ohne Zucker und mit mehr Zimt gemacht und es ist köstlich herausgekommen

    Antwort auf Inmiperoc85
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 4-jährige

      Gut, gut ... ich denke, es ist eine großartige Idee !! Danke, dass du es geteilt hast 🙂

      Antwort an Ascen Jiménez