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Eintopfbrühe mit Nudeln und Minze

Suppen80 Minuten6 Personen 100 Kalorien
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von Irene Arkas

Minzsuppe mit grüner Minze

Wenn Sie das nicht ausprobiert haben Brühe oder Eintopfsuppe mit einem Hauch Minze… Es ist ein Geschmack, den Sie jetzt probieren müssen!

Wir werden eine Eintopfbrühe zubereiten, dann werden wir Nudeln hinzufügen und schließlich, wenn es heiß ist, werden wir jeder Schüssel einen Hauch Minze hinzufügen, wenn wir sie servieren.

Wenn du das wirklich magst Minze wie ich zerhacke ich es und esse es. Wenn Sie nur einen Hauch von Frische und einen leichten Minzgeschmack wünschen, geben Sie einen kleinen Zweig in die Schüssel, servieren Sie die Suppe und lassen Sie sie ziehen.

Ich liebe es, diese Brühe zuzubereiten, weil ich mehrere Portionen einfrieren und sie für ein schnelles Abendessen mit Topfnudeln oder Kichererbsen bereithalten kann. Sie können auch gewürfelten Schinken oder Truthahn und ein gehacktes hart gekochtes Ei legen. Oder nehmen Sie es einfach als Brühe, um es an einem sehr kalten Tag aus einer Tasse zu trinken.

Eintopfbrühe mit Nudeln und Minze

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Eine Eintopfbrühe mit Nudeln und Minze, beruhigend, voller Geschmack und mit einem sehr frischen Touch.

Eintopfbrühe mit Nudeln und Minze
  • Irene Arkas
  • Küche: Spanisch
  • Rezepttyp: Suppen
  • Kalorien: 100
  • Portionen: 6
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 20 g Reis
  • 6 getrocknete Kichererbsen
  • 60 g Karotte, in Stücke geschält
  • 60 g Lauch in Scheiben geschnitten
  • 60 g Rübe in Stücken
  • 150 g Zwiebel in Stücken
  • 1200-1300 g Wasser
  • 2 Knoblauchzehen mit der Haut (wir schlagen sie mit einem Messer, um sie leicht zu zerdrücken)
  • 500 g Huhn oder Huhn ohne Haut und mit Knochen, gehackt
  • 1 Schinkenknochen
  • 1 / 2 Teelöffel Salz
  • ein paar schwarze Pfefferkörner (optional)
  • 2 Wacholderbeeren (optional)
  • 1 getrocknetes Lorbeerblatt
  • 100 g feine Nudeln (Engelshaartyp)
  • ein Haufen Pfefferminze

Vorbereitung

  1. Wir geben den Reis und die Kichererbsen ins Glas und pulverisieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 10.

  2. Karotte, Lauch, Rübe, Zwiebel und 200 g Wasser hinzufügen. Wir zerkleinern 20 Sekunden, Geschwindigkeit 10.

  3. Legen Sie die Knoblauchzehen, den Schinkenknochen und das Huhn in den Korb. Fügen Sie das Salz, die Pfefferkörner, die Wacholderbeeren, das Lorbeerblatt hinzu und füllen Sie es bis zum maximalen Füllstand mit Wasser. Wir programmieren 60 Minuten, 100 ° C, Geschwindigkeit 2.

    Mit der Kerbe des Spatels entfernen wir den Korb. Die Brühe durch ein Sieb in einen großen Behälter abseihen.

  4. Wir setzen die saubere Brühe wieder ein und programmieren 10 Minuten, Temperatur 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1 und wir gießen die Nudeln durch den Mund.

    Nach der Zeit überprüfen wir, ob die Nudeln nach unserem Geschmack sind.

  5. Während wir die Nudeln kochen, geben wir in jede Schüssel ein wenig Pfefferminze. Sofort servieren wir die Suppe vom Glas bis zu den Schalen, lassen sie 5 Minuten ziehen und genießen!

Aufzeichnungen

La Hühner- oder Gänsefleisch Wir können damit viele Gerichte zubereiten. Von einem Caesar Salat, bis zu Pfirsich-Hühnchen-Tostadas und natürlich einige leckere Hühnerkroketten.  


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