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Erbsen-Guacamole

Vorspeisen2 Minuten200 Kalorien
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von Ana Valdes

Guacamole-Erbsen

Sie nennen ihn Erbsen GuacamoleUnd auch Guisanmole. Wenn du das kennst guacamoleEs ist in seiner Zubereitung sehr ähnlich, aber anstelle von Avocado hat es Erbsen, die ihm eine lebendigere grüne Farbe verleihen.

Es ist ideal, um mit zu dienen Dips (Gemüse in Stangen geschnitten, in einen Frischkäse oder eine Gemüsepastete getaucht und mit den Fingern gegessen), mit Nachos, Toast oder sogar mit Pommes Frites.

Erbsen-Guacamole

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Erbsen-Guacamole oder Guisanmol ist Guacamole sehr ähnlich, verwendet jedoch Erbsen anstelle von Avocado. Es wird mit Dips, Nachos oder Tostadas serviert.

  • Ana Valdes
  • Rezepttyp: Vorspeisen
  • Kalorien: 200
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 200 g gekochte Erbsen
  • 100 ml Olivenöl (1 Becher)
  • 50 g Frühlingszwiebel
  • 50 g natürliche Tomate
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • sal
  • Pfeffer

Vorbereitung

  1. Wir geben die Zitrone, Tomate und Zwiebel in das Glas. Wir zerquetschen während 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Wir nehmen heraus und reservieren in einem Container.

  2. Wir reinigen das Glas und führen die Erbsen ein. Fügen Sie einen halben Teelöffel (Kaffee) Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Wir zerquetschen während 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 6.

  3. Als nächstes programmieren wir Geschwindigkeit 4, keine Zeit und ohne Becher. Und wir gießen das Öl sehr langsam auf den Deckel des Thermomix, so dass es durch die Düse fällt. Es dauert ungefähr 1 Minute.

  4. Wir geben die Erbsenemulsion in den Behälter, den wir reserviert hatten, und mischen sie sorgfältig mit der Zwiebel und der Tomate.

  5. Und es ist fertig. Es muss bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Äquivalenzen mit TM21

Thermomix-Äquivalenzen

Mehr Informationen - Guacamole


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  1.   Esther sagte
    vor 10-jährige

    Wie sieht es aus! Eine Frage betrifft die San Juan Eisenkraut und ich möchte eine mit Sahne gefüllte Koka machen. Werden Sie ein Rezept veröffentlichen?

    dank

    Antworte an Esther
    1.    Ana Valdes sagte
      vor 10-jährige

      Hallo Esther. Ich habe es mit meinen Kollegen besprochen. Und Ascen sagt mir, dass er es bald für Sie tun wird. Seien Sie gespannt auf die nächsten Tage, die wir bald veröffentlichen werden. Und wenn Ascen es tut, ist Ihnen der Erfolg garantiert. Ein Kuss!

      Antwort an Ana Valdés
  2.   Esther sagte
    vor 10-jährige

    Vielen Dank, Mädchen, für das Teilen Ihrer Rezepte 🙂

    Antworte an Esther